Enzymer er avgjørende i fordøyelsesprosessen. The National Institutes of Health sier at noen fordøyelsesenzymer å fordøye karbohydrater og andre hjelpe til med nedbrytningen av proteiner. En rekke blir produsert av kroppen, mens andre kan tas som et supplement.

Papain

Papain er et enzym som kommer fra den tropiske papayafrukt. Papain bidrar til å bryte ned proteiner under fordøyelsen. Det kan tas som et supplement for å bistå med protein fordøyelse.

Laktase

Lactase er et enzym som produseres i de fleste mennesker. Lactase bidrar til å bryte ned den melkeprotein, laktose. Mangel på dette enzymet fører laktoseintoleranse.

Protease

Protease er et annet enzym som bidrar til å bryte ned proteiner. Den er produsert i bukspyttkjertelen og tarmen.

Amylase

Amylase er et enzym som bistår med fordøyelsen av stivelse og karbohydrater. Den er produsert i munnen, tarmene og bukspyttkjertelen.

Lipase

Enzymet lipase er nødvendig for fordøyelsen av fett. Det gjør også opptaket av næringsstoffer i tarmen.