Hudlege Nicholas Perricone hevder hans kosten plan kamper betennelse på cellenivå, som han mener fører til en rekke helseproblemer. Kalt Perricone Diet, fremmer sin plan matvarer som er rike på omega-3 fettsyrer, magre proteiner og antioksidanter og som er lav på karbohydrater og har en lav glykemisk indeks.

Ting å spise

The Perricone Diet foreskriver å spise frokost, lunsj, middag og to snacks hver dag. En av kostens viktigste matvarer er kaldt vann fisk, særlig villaks. Andre anbefalte matvarer inneholder sitrusfrukter, nøtter, bønner, grønne grønnsaker, bær og havregryn. Tilhengere også bør drikke grønn te og åtte til ti glass kildevann daglig.

Hva du ikke å spise

Dietten utelukker matvarer med høy glykemisk indeks. Disse inkluderer alkoholholdige drikkevarer, kaffe, biff, brød, pizza, pasta og til og med visse frukter og grønnsaker, for eksempel vannmeloner, bananer og gulrøtter.

Påståtte fordeler

Dr. Perricone hevder hans diett vil redusere rynker, bremse aldringsprosessen og hjelpe til med vekttap. I tillegg insisterer han på at å følge dietten reduserer en persons sjanse for å utvikle diabetes, hjertesykdom og kreft.

Kritikk

Noen eksperter kritisere dietten vekt på å spise fisk, så fisk ofte inneholder giftstoffer som kvikksølv. Kritikere har også sitere en mangel på vitenskapelig støtte for noen av Perricone påstander, og noen tror dietten kostnader og strikturer ville hindre folk fra å bo på den. Til slutt, noen utsikt Perricone selgende dyre kremer og kosttilskudd følge sin diett som ekstra grunn til skepsis.