"Vegan" refererer til en type vegetarisme. En vegetarianer spiser ikke kjøtt, fisk eller fjærkre. En veganer tar dette litt videre og utelukker alle animalske produkter fra kostholdet.

Grunner til å være Vegan

Grunner for å bli veganer variere fra etisk å helsemessige bekymringer. Noen veganere unngå animalske produkter på grunn av mangel på etisk behandling som dyrene får.

Animalske produkter

Veganere, som vegetarianere, ikke spise kjøtt av noe dyr. De finner substitutter for protein og jern som kjøtt gir vanligvis.

Bi-produkter

Av produkter av dyr er ikke en del av et vegansk kosthold eller livsstil. Eksempler på animalske produkter inkluderer egg, honning, meieriprodukter og selv skinn eller ull.

Ernæring

Til tross for begrensninger av et vegansk kosthold, er du fullt i stand til å konsumere den daglige anbefalte kvote på nesten alle matvarer. Noen vitaminer, som B12, må brukes i tillegg form.

Spise ute

Å finne et sted å spise med vegansk alternativer kan være vanskelig. Veganere må være opptatt av ikke bare med produktene i maten, men også måten maten er forberedt. For eksempel kommer smult fra animalsk fett, og blir brukt til å lage mange ikke-animalske matvarer.