The Serotonin Strøm Diet ble skapt av Dr. Judith Wurtman og Dr. Nina Frusztajer Marquis. I sin bok "The Serotonin Strøm Diet," De forklarer hjernens naturlige kjemi og hvordan spiser påvirker hvordan du føler deg. Boken lærer deg hvordan du slår av appetitten, gå ned i vekt og føle seg bra uten å frata deg av karbohydrater. Legene lære deg å stole ikke på viljestyrke, men på mat valg for å hjelpe deg å dempe trøstespising og gå ned i vekt.

Serotonin

Serotonin er feel-good kjemisk i hjernen. Den er laget av de matvarer som du spiser. Når du ikke gir kroppen og hjernen drivstoffet den trenger, vil du ikke føle deg. Serotonin lindrer stress og produserer følelser av lykke. Mange overspise i reaksjon på stressende situasjoner. Kroppene deres er faktisk craving karbohydrater for å produsere serotonin for å roe seg ned og føle seg bedre. Lav-kalori diett og hoppet over måltider kan raskt redusere vitale serotonin-making forsyninger. Kaffe, aspartam, stress og mangel på sollys er alle serotonin tyver og bør unngås.

The Diet

Det er tre faser i 12-ukers serotonin kosthold. For de to første ukene, er du pålagt å spise tre høy-karbohydrat, lav-protein, lav-fett snacks en dag omtrent en time før hvert måltid. Frokost og lunsj er å inneholde en sunn karbohydratkilde som frukt, grønnsaker eller hele korn, og en mager proteinkilde som egg, fjærfe, kjøtt eller sjømat. Middag er for det meste karbohydrater. For de neste seks ukene, reduserer du snacksen til to om dagen og inkludere protein i middagen. For de siste fire ukene, spise en matbit sent på ettermiddagen og fortsette med dine tre måltider om dagen. Snacksen er stivelsesholdige matvarer som pretzels, kanel rosin brød, vafler, marshmallows, kjeks, frokostblandinger og Graham crackers. Hvis du følger disse enkle retningslinjene, legene hevder, vil vekttapet være uanstrengt og lett.