Natriumstivelseglykolat (SSG) er en stivelsesbasert derivat brukt i farmasøytisk og næringsmiddelindustrien. Den brukes i piller og tabletter som bæremiddel og for å bevare brødvarer.

Farmasøytiske bruksområder

SSG desintegrerer ved å absorbere vann og gradvis frigjøring medikamenter inn i kroppen. Det er også brukt for å hjelpe stoffer oppløses i vann, og som et suspenderingsmiddel i forskjellige preparater. SSG er utrolig stabil og kan opprettholde sine eiendommer for inntil fire år hvis de oppbevares i romtemperatur.

Matindustrien

På grunn av sin inert natur og effektive vannabsorberende evner, er SSG ofte lagt til brød og brød smule produkter for å hindre dem fra å tørke ut.

Bivirkninger

Fordi flertallet av stivelse i USA er avledet fra mais, må forbrukerne med mais allergi unngå matvarer som inneholder SSG. SSG har også vært kjent for å utløse allergisk rhinitt angrep i disponerte individer. Videre er natrium i SSG et problem for de kontrollere blodtrykket.