Enkle sukkerarter (også kjent som monosakkarider) er de grunnleggende enheter av karbohydrater. Når mer komplekse sukker brytes ned, disse er det forbli. Kroppen bruker enkle sukkerarter i mange ulike prosesser, avhengig av hvilken slags enkle sukker er til overs etter at den komplekse karbohydrater er brutt ned.

Glukose

Glukose er den enkle sukker av energi. I prosessen som kalles celleåndingen, er glukose levert gjennom blodet og er delt opp i enheter av energi som kalles ATP (Adenosin Tri-fosfat.) Når folk snakker om blodsukkernivået, de henviser til nivået av glukose i blodet ditt. Hvis du spiser mat som er rik på karbohydrater, vil det øke blodsukkernivået. Hvis du ikke spiser nok, vil det redusere blodsukkernivået og gjør at du føler deg trøtt fordi det ikke er nok celleåndingen finner sted.

Fruktose

Den nest mest kjente enkle sukker er ofte omdannet til glukose i leveren, og deretter brukes i cellulær respirasjon. Fruktose kan også brukes til å mate den viktige flora balansen i magen, fordøye visse mikronæringsstoffer som krom og sink, og kan etterfylle næringsstoffer som har gått tapt i en utarmet legeme. Som blir sagt, har fruktose tatt mye av antiluftskyts på grunn behandlet high-fructose corn syrup å finne sin vei inn i mange brus og søte matvarer. Når tatt i overkant, kan fruktose heve LDL kolesterol og produsere fedme.

Galaktose

Galaktose er den enkle sukker som resulterer når disakkarid laktose (fra melk) blir brutt ned. Denne enkle sukker kan omdannes til glukose i leveren også, men det har mange helsefordeler i kroppen. Galaktose reduserer forekomsten av grå stær, øker mengden av sunne bakterier og forbedrer kommunikasjonen mellom cellene. Muligens det viktigste for voksende organer - galaktose bidrar til å danne morsmelk i melkekjertlene for mødre.

Andre enkle sukkerarter

Xylose er et enkelt sukker som ofte er tilstede i embryoer av spiselige planter. Ribose er en viktig enkle sukker brukes til å replikere DNA (deoksyribonukleinsyre) som en del av RNA (ribonukleinsyre). Noen kroppsbyggere bruke enkle sukker for å øke muskel gevinster, men studier ikke har vært avgjørende. Det finnes mange andre varianter sukker som involverer kombinasjoner av disse fem sukkere på forskjellige måter.