Et vitamin er en kjemisk forbindelse som kroppen trenger i små mengder. Kroppen produserer tre vitaminer, men ikke i tilstrekkelige mengder, så vitaminer må legges til ditt daglige kosthold. Fortsatt mangel på vitaminer resulterer i en vitamin mangel sykdom.

Vitamin C-mangel

Hvis en person ikke får nok vitamin C i kosten hennes, veggene i de små blodårene blir så svak at de begynner å bryte, munn og tannkjøttet bli sår og begynner å svelle og blø. Disse symptomene er kjent som skjørbuk.

Vitamin D-mangel

Vitamin D-mangel forårsaker nervesystemet sykdommer som multippel sklerose og Parkinsons sykdom. Autoimmune sykdommer slik som type 1 diabetes kan også resultere. Siden vitamin D bidrar til å bekjempe infeksjoner, mangel på dette vitaminet reduserer kroppens motstandskraft mot infeksjoner.

Vitamin A-mangel

Vitamin A-mangel fører til nattblindhet. Det er anslått at 3000 barn i Nepal dør hvert år på grunn av utilstrekkelig vitamin A inntak.

Vitamin B-mangel

Fotsopp, for det meste påvirker Kina, er en sykdom forårsaket av vitamin B-mangel. Vitamin B12-mangel fører til pernisiøs anemi og psykiske lidelser.

Vitaminer E & K-mangel

Mangler av disse vitaminene kan føre til sterilitet og rask aldring. Vitaminer E og K manglene er sjeldne.

Kilder

Gode ​​kilder til A, C, E, K og B-vitaminer er grønne og gule grønnsaker, rå kål, friske gulrøtter, poteter, honningmelon, jordbær, melk, fisk tran, salat, hvetespirer, kjøtt, egg, fullkorn frokostblanding, kål, spinat og rødt kjøtt.