Digidexo.com

Oppbygging av Coconut Oil

Kokosolje består hovedsakelig av mettede fettsyre-molekyler, som er fettsyre-molekyler som ikke inneholder dobbelt-eller trippelbindinger. Den brukes til å behandle en rekke lidelser hos leger over hele verden, og skylder mange av dets egenskaper til tilstedeværelsen av disse molekylene.

Medium Chain Fatty Acids

Kokosolje er sunnere enn andre mettede oljer fordi den inneholder det som kalles medium chain fatty acids. Disse er i hovedsak i form av laurinsyre (som utgjør 50 prosent eller mer av kokosnøttolje), men også kaprinsyre, kapronsyre, kapryl-og myristinsyre.

Fordøyelse

I motsetning til andre vegetabilske og umettede oljer, kokosnøttolje ikke inneholder langkjedede fettsyrer. Dette betyr at kokosnøttolje er lettere å fordøye fordi den krever mindre energi og færre enzymer.

Antimikrobielle egenskaper

Den kjemiske sammensetningen av kokosolje endows også det med antimikrobielle og antivirale egenskaper. Kokosolje kan øke immunresponsen, og brukes til å behandle pasienter som lider av ervervet immunsviktsyndrom (AIDS). Det hjelper også på oppbevaring og absorpsjon av aminosyrer og mineraler som kalsium og magnesium.