Digidexo.com

Sitroner og vekttap

Da Martha Stewart ble løslatt fra fengsel, ble hun spurt om hva hun hadde savnet mest. Hennes svar? "Friske sitroner." Og hvem kan klandre henne? Bortsett fra deres lyse, rike farger og frisk, ren duft, sitroner er en kraftpakke av vitaminer og essensielle næringsstoffer. Ingen prøver å gå ned i vekt bør være uten en lys bowlful tett på hånden.

Sitronsyre

Ifølge Theresa Cheung, forfatter av "The Lemon Juice Diet", sitroner har den høyeste konsentrasjonen av sitronsyre (7% til 8%) av alle frukter. Sitronsyre hjelper kroppen absorbere visse mineraler, som kalsium. Supplement produsenter binde kalsium til sitronsyre i en prosess som kalles "chelatering."

En kropp som er utsultet på essensielle næringsstoffer vil ikke felle pounds lett, så legger sitroner til kosthold er en god idé.

Vitamin C

En studie juni 2005 av Carol Johnston ved Arizona State University East Department of Nutrition viser at "Personer med tilstrekkelig vitamin C status oksidere 30 prosent mer fett i løpet av en moderat trening bout enn personer med lav vitamin C status, derfor vitamin C-utarmet individer kan være mer motstandsdyktig mot fett massetap. "

Enkelt sagt, hvis du ikke får nok vitamin C, vil du ikke gå ned i vekt. Sitroner er en utmerket kilde til vitamin C.

Pektin

En 2008 studie publisert i Silpakorn Universitet Science and Technology Journal viste at inntak av pektin vil redusere nivåene av kolesterol i blodet. Forfatterne foreslår at pektin øker viskositeten i tarmkanalen som gjør det vanskeligere for deg å absorbere kolesterol, som betyr at du vil lagre mindre fett.

Sitronskall inneholder 30 prosent pektin. Legge lunter av friske skallet til supper, stuinger, sjømat og stir-frites tilfører verdifull ernæring samt en fargeklatt.

Salt Substitute

The Mayo Clinic forteller oss at mens bare 11 prosent prosent av natrium i våre dietter kommer fra saltbøsse --- bearbeidet mat står for en heidundrende 77 prosent av saltet vi tar inn. Mindre du er nøye leser hver etikett, er du sannsynligvis ta i måten mer natrium enn du tror.

Salt kan gjøre deg beholde vann, noe som gjør vekttap frustrerende. Matlaging fersk mat og krydder med sitroner i stedet for salt eller kommersielle krydder vil redusere inntak av natrium, samt å legge en frisk kick til matlaging.

Bruker i Vekttap

Start dagen med en klemme av frisk sitron juice i varmt vann for å kick-starte fordøyelseskanalen.

Sitronsaft og olivenolje med litt salt og pepper gjør en utmerket salat dressing.

Skrell en sitron og kaste den i blender med kaldt vann og et snev av ren lønnesirup for en ettermiddag pick-me-up.

Sug sitronskiver og en stokk med kanel i en mugge med vann over natten for en smakfull alternativ til rent vann eller sukkerholdig brus.

Klem saften av en frisk sitron over kylling, fisk og grønnsaker før grilling for en herlig frisk smak.