Bommulsfrøolje, en populær del av prepackaged matvarer, er en av de mest brukte spiselige oljer i USA. Dette billig olje er populær på grunn av sitt brede tilgjengelighet og lang holdbarhet, men det er forbundet med mange negative helseeffekter.

Fat Profile

Bomullsfrøolje er høy på mettet fett, som er forbundet med en økt risiko for hjertesykdom. Den inneholder svært lave mengder av hjerte-sunne omega-3 og enumettet fett.

Miljøfare

The United States Department of Agriculture (USDA) ikke klassifisere bomull som mat avling, så det er få juridiske restriksjoner for bruk av plantevernmidler på bomullsfrø avlinger. De fleste bomull avlinger er også genmodifisert.

Toksiner

Ifølge anerkjente ernæringsekspert Dr. Andrew Weil, inneholder bommulsfrøolje både naturlig forekommende giftstoffer og plantevernmidler forurensninger.

Processing

Bommulsfrøolje ekstraheres generelt bruke sterke kjemiske løsemidler og varme. Disse endrer kjemien i olje, men ernæringseksperter er fortsatt usikkert om de langsiktige følgene av disse endringene.

Alternatives

Overveiende umettede oljer er tryggere, sunnere og mer miljøvennlige enn bommulsfrøolje. Mulige alternativer er olivenolje, økologisk rapsolje og kaldpresset soyaolje.