Den australske regjeringen har utviklet ernæring råd spesifikke for voksne, barn og spedbarn. Dietary Guidelines, utviklet av National Health and Medical Research Council, er ment å forbedre helsen til australiere og kutte ned på forebygges kostholdsrelaterte dødsfall eller sykdom. Ved å spise den anbefalte mengden og kvaliteten på mat, kan australiere tilfredsstille kroppens ernæringsmessige behov og redusere risikoen for helseproblemer.

Kilojoule

Australierne opererer på et system av kilojoule (kJ) for måling enheter av energi i mat. En kJ er lik omtrent 239 kalorier. Nutritionaustralia.org gir den gjennomsnittlige mengden av kilojoule som kreves på en daglig basis som følger: 12 til 15 år gammel - 10 500 kJ for menn, 9000 kJ for kvinner; 16 til 18 år gammel - 12 500 kJ for menn, 9500 kJ for kvinner; voksne opp til 60 år - 11 000 kJ for menn, 9000 kJ for kvinner; over 60 år gammel - 9000 kJ for menn, 8250 kJ for kvinner.

Voksne

Australsk voksne oppfordres til å spise en lang rekke næringsrike matvarer. Dette inkluderer magert kjøtt, fisk og fjærkre; melker, yoghurt og ost, velge magre alternativer hvis tilgjengelig; grønnsaker, belgfrukter (bønner og erter) og frukt; fullkorn brød, ris, pasta og nudler. Voksne bør også drikke mye vann, ca 6 til 8 glass per dag.
Kostholds retningslinjer foreslår også at voksne bør begrense mettede fettsyrer og fett, så vel som å begrense inntak av alkohol. I tillegg bør de velger mat lave i salt og bare spise moderate mengder sukker, herunder tilsatt sukker.

Barn, ungdom og spedbarn

Retningslinjene spesielt oppmuntre og støtte amming for spedbarn, da det fremmer god helse hos barn og ammende mødre. Spedbarn bør ammes utelukkende til de er seks måneder gammel, så dette er når maksimal effekt av amming oppstår. Mødre bør fortsette å amme til barnet er 12 måneder gammel, innføre egnede matvarer komplementære til morsmelk etter seks måneder.
Dietary Guidelines for barn er lik den for de voksne, med noen få endringer. Redusert fett melk er ikke egnet for barn under to år gamle, som de krever mer energi. Imidlertid er det foreslått for eldre barn og ungdom. Lav-fett dietter er ikke beregnet på barn, og alkohol bør ikke inntas av barn. Små barn bør drikke ca 4 til 5 glass vann daglig.

Healthy Living Pyramid

The Healthy Living Pyramid (HLP) fungerer som en grunnleggende guide for hvilke typer mat folk bør spise og i hvilke proporsjoner. Det nederste laget av pyramiden omfatter grønnsaker, frukt, nøtter, tørkede erter, bønner, linser, brød og frokostblandinger. De fleste av en persons daglige kilojoule bør komme fra dette laget.
Det midterste laget inneholder fisk, magert kjøtt, egg, kylling uten skinn, melk, ost og yoghurt. Disse matvarer bør spises moderat, om en servering av kjøtt, fisk eller egg, og tre porsjoner med meieriprodukter per dag.
Sukker og fett utgjør det øverste laget av pyramiden, matvarer som bør begrenses. Den HLP antyder at en gjennomsnittlig plate bør bestå hovedsakelig av matvarer fra bunnlaget, omtrent en tredjedel av mat fra det midtre lag, og svært lite av det øverste laget.
Det er ingen bestemt antall porsjoner eller porsjonsstørrelser foreslått som en del av HLP; det er ment å gi et ernæringsmessig balanse for australiere. Nærmere om porsjoner og porsjonsstørrelser kan bli funnet på den australske regjeringens kosttilskudd retningslinje hefter (se Ressurser).