Viktigheten av god ernæring i elevprestasjoner strekker seg utover standardisert test score og studentens evne til å konsentrere seg i historietimen. God ernæring og fysisk aktivitet er avgjørende for et individs langsiktig suksess i samfunnet. Likevel er en person som ikke er født med en utdanning eller en sunn livsstil; Derfor må barna være under forutsetning av gode helsevaner. Forsterkende gode ernæringsmessige verdier og fysisk aktivitet i de tidlige barneårene kan dramatisk forbedre en persons helse, utdanning og helse-risiko atferd utfall.

Fedme

I 2002 studier antydet at uten intervensjon, kan barndommen fedme være så høyt som 50 prosent innen 2025 (International Obesity Task Force) Barndommen fedme kan føre til diabetes type II, leddproblemer, astma, og en rekke andre helsemessige komplikasjoner. I forhold til faglige prestasjoner, overvektige studenter utviser lavere prestasjonsnivå, høyere fravær og er pålagt å gjenta klasser på grunn av lav ytelse. I tillegg hindrer fedme sosial interaksjon, kan muligens føre til psykisk helse ustabilitet. Fedme er en epidemi, og kan negativt påvirke et barns pedagogisk erfaring og livslang mål.

Dårlig ernæring

I 2009 CDC Youth Risk Behavior Survey (Centers for Disease Control and Prevention), bare 22,3 prosent av high school-elever rapporterte å spise frukt og grønnsaker fem eller flere ganger om dagen i løpet av de siste sju dagene. Denne statistikken er en av mange som representerer trenden med negative matvaner fører til vitaminmangel og vektproblemer blant ungdom. I klasserommet sammenheng er slanke ubalanser knyttet til dårlig oppførsel og dårlig akademisk prestasjon. En av de mer anerkjente vitaminmangel, anemi (jernmangel), reduserer et barns evne til å fokusere og forårsaker tretthet samt irritabilitet. I sin tur, anemiske barn har en tendens til å ha lavere ordforråd og lese score.

Long-Term Usunn livsstil: High School

Ernæring endrer akademiske prestasjoner under formative år og kan svekke et barns fungering og prestasjon. Usunne matvaner og mangel på fysisk aktivitet er kjent som medvirkende faktorer i mange atferdsmessige problemer, som, hvis den forblir ubehandlet, har potensial til å føre til alvorlige komplikasjoner. En 2009 landsomfattende undersøkelse viste at et stort antall high school-elever bruker usunne metoder for å miste eller opprettholde vekten. Undersøkelsen fant at i løpet av de 30 dager før undersøkelsen, gikk 10,6 prosent av elevene uten å spise i 24 timer eller mer; 4,0 prosent hadde kastet opp eller tatt avføringsmidler for å gå ned i vekt; og 5,0 prosent hadde tatt slankepiller, pulver eller væsker uten legens råd (CDC Youth Risk Behavior Survey).

Long-Term Usunn livsstil: University

En egen 2010 UK Student Health Group undersøkelse om helse og trivsel for universitetsstudenter foreslått at forholdet mellom alkohol overstadig drikking og dårlige akademiske prestasjoner observert blant universitetsstudenter kan operere omvendt til den utstilt blant høye aktivitetsnivå, selvtillit og god faglig ytelse. Videre understreker betydningen av denne observasjonen, en 2009 studie av kognitiv Neurosciences Research Unit i Belgia fant den første direkte bevis for at kortsiktig overstadig drikking kan generere tydelig cerebral dysfunksjon oppdages av atferdstiltak alene. I en 2005 nasjonalt representativt utvalg av høgskolen og studenter i USA, ble alkoholbruk rangert som en av de 10 beste hindringer for elevenes faglige prestasjoner (Acha-NCHA, American College Health Association American College Health Association National College Health Assessment). I det lange løp, forstyrrer usunn atferd med en elevs utdanning og en persons livskvalitet. Kanskje det mest oppsiktsvekkende faktum er at hvis ingenting blir gjort mot bedre kosthold og fysisk aktivitet, vil forventet levealder for noen barn født etter år 2000 være bare halvparten av forventet levealder for sine foreldre.