Det amerikanske Food and Drug Administration (FDA) regulerer matemballasje. Matemballasje er en type mat kontakt med stoffet, som kan inkludere maling, plast, papir og lim. Matemballasje kan ikke ha kjemikalier som er giftige for menneskers helse. Forskrifter må følges, avhengig av type materiale emballasje er sammensatt av og typen av mat det er ment å pakke.

Generelle krav

Formålet med matemballasje er å beskytte innholdet mot fuktighet, oksygen, varme, insekter og andre miljøfaktorer. Emballasjen må også ha antimikrobielle egenskaper for å hindre ødeleggelse, noe som er spesielt viktig for matvarer som grønnsaker, frukt og kjøtt. Hvis du er usikker på hvorvidt en emballasje er FDA godkjent, ta kontakt med FDA eller konsultere Code of Federal Regulations.

Plast

Mat grade plast er plast som er av større renhet enn plast for næringsmidler emballasje. Food grade plast kan ikke inneholde fargestoffer og er begrenset til visse typer resirkulert plast. Bare plastbeholdere som er godkjent av FDA for en bestemt type mat kan brukes. En beholder som er godkjent for en type mat, kan ikke bli godkjent for en annen. Visse beholdere i kontakt med næringsmidler med et høyt syre, fett eller alkoholinnhold er mer tilbøyelig til å lekke kjemikalier inn i maten ved kontakt. Enkelte kjemikalier som brukes til å produsere emballasje må heller ikke være over en viss grense.

En bekymring for resirkulert plast i matvareemballasje er potensialet for tilstedeværelsen av ikke materiale av næringsmiddelkvalitet for å kontaminere mat ved kontakt. Matemballasje produsenter som ønsker å bruke resirkulerbare materialer vil trenge for å sende inn en søknad som inkluderer detaljer om resirkuleringsprosessen, kilde av resirkulerte materialer, og eventuelle laboratorietester utført.

Bisfenol-A

Selv om det ennå ikke er regulert, bisfenol-A (BPA) er en kjemisk som vanligvis brukes i matemballasje og tåteflasker. BPA ble erklært trygge i 2008, men ifølge New York Times artikkel publisert 15. januar 2010, er FDA uttrykker helsemessige bekymringer med BPA kontakt. Forskning utført av National Institute of Environmental Health Sciences har vist BPA forårsaker reproduksjonsforstyrrelser, kreft, astma, hjertesykdom og andre helseproblemer. BPA er i dag oppført som et tilsetningsstoff Men denne statusen kan endres til kontakt med næringsstoffet for FDA mat-emballasje regulering.