Det er mye forvirring om forskjellene mellom naturlig mat og økologisk mat. Selv om de ser ut til å være ett i det samme, de faktisk har flere forskjeller som gjør dem skiller seg ut fra hverandre. Disse forskjellene kan variere fra standarder holdt av FDA, etiketter brukt og den generelle etterspørselen av forbrukere.

Ved Definition

Per definisjon, matvarer som er merket som økologisk bety noe mat skapt gjennom organisk betyr. Naturlig mat, på den annen side, er matvarer som er knapt syntetisert ved anvendelse av konserveringsmidler eller andre elementer som ikke er laget av naturen selv.

Standarder av FDA og USDA

De standarder som en mat er klassifisert som naturlig eller organisk er regulert av offentlige organer. For en mat å bli klassifisert som økologisk, må den passere en strengere eksamen for å sikre matproduksjon, foredling og håndteringen av elementene møtes økologiske standarder fastsatt av både USDA og FDA. Naturlige næringsmidler, på den annen side, ikke er regulert, og trenger ikke å passere strenge undersøkelser for å bli merket med "naturlig".

Sertifiseringsbyråer

Tallrike sertifiseringsbyråer bekrefter hvorvidt en vare er økologisk eller naturlig. For et element for å være merket som økologisk, må det være godkjent av USDA. For et element for å bli stemplet som naturlig, det er sertifisert av InApp (International Association of naturprodukt Producers), men det er ikke nødvendig for et element for å være sertifisert av denne foreningen for å kalle seg "naturlig", mens et element må være sertifisert av USDA å merke det som økologisk.

Ansvar

Matvarer merket som økologisk kan holdes ansvarlig for regelverket av offentlige organer og deres virksomhet kan bli stengt ned for ikke å møte økologiske standarder. Naturlige matvarer, på den annen side, kan merkes som naturlig med liten eller ingen ansvar vedlagt.

Lagring og holdbarhet

Selv om både naturlige og organiske matvarer ikke bruke tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, har økologisk mat normalt lengre holdbarhet enn naturlig mat. Naturlige matvarer har et høyere vannkonsentrasjon og er ikke behandlet; derfor er deres forringende hastighet raskere enn økologisk mat.

Innkjøp og tilgjengelighet

Mange naturlige matvarer er kjøpt på helsekostbutikker og alle naturlige matbutikker som fremmer naturlig mat levende. Økologisk mat kan ofte kjøpes hos din lokale matbutikk, samt helsekostbutikker.