Fettleversykdom, som navnet tilsier, er forårsaket av oppbygging av for mye fett i leveren. En person med en lever består av mer enn 10% fett vekt kan oppleve symptomer som betennelser, tretthet, uforklarlig vekttap og smerter i øvre høyre side av magen. I enkelte tilfeller kan føre til betennelse arrdannelse i leveren, hvilket fører til nedsatt leverfunksjon og mulig leversvikt. Personer som er diabetiker, overvektige, misbruk av alkohol, er underernærte eller har høye triglyserider har en høyere risiko for å utvikle fettlever enn den generelle befolkningen.

Effektiv Diet for behandling Fatty Liver Disease

Ifølge American Liver Foundation på liverfoundation.org, "Det finnes ingen medisinske eller kirurgiske behandlinger for fettlever ..." En lav-glykemisk diett, i tillegg til å utøve og sakte ned i vekt, kan bidra til å forebygge eller reversere skader leveren forårsaket av overflødig fett bygge opp. Glykemisk indeks (GI) måler effekten av karbohydrater på blodsukkernivået. Matvarer høyere på indeksen øker både blodsukkeret og insulinnivået i blodet. Økt insulinnivåer reke en allerede syk lever. Spise mat lavere i karbohydrater og fett er et sunt kosthold for folk som lider av fatty leversykdom.

Retningslinjer

En effektiv diett for fettlever vil være høy i fiber og lite raffinerte karbohydrater, bearbeidet mat og sukker. Høy fiber, lav GI matvarer inneholder ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt (spesielt bær), og hele korn som Amaranth, bygg, brun, rød eller lilla ris, bulgur, linfrø, hirse, havre, rug, quinoa, spelt, vill ris og hvete bær. Noen stivelsesholdige grønnsaker som kan nytes i moderate mengder er gulrøtter, mais, rødbeter og erter. Hvit ris, pastinakk og hvite poteter er høy GI matvarer er ikke anbefalt for denne type diett.

Protein brukes av kroppen til å helbrede og reparere celler. Kjøtt og meieriprodukter, mens betydelige kilder til protein av høy kvalitet, også inneholder store mengder fett. Totale fettinntaket for dagen bør ikke overstiger 30% av totale kalorier spist. Mengden av kjøtt og meieri fortært på en fettlever kosthold bør være begrenset. Organisk kjøtt og meieri er foretrukket ikke-organiske, fordi organiske produkter ikke inneholder antibiotika, steroider og kunstige veksthormoner. Soyabønner og andre belgfrukter er lav fett, høy protein matvarer som kan bidra til å møte behovet for protein uten tilsatt fett. Soyamelk og oster tilbyr lave fett alternativer til tradisjon meieriprodukter.

Drikk åtte til 12, åtte unse glass filtrert vann om dagen. Alkohol og kunstige søtstoffer inneholder forbindelser som vil sette unødvendig stress på en allerede usunn leveren og bør være helt eliminert fra kostholdet til en person som lider av fatty leversykdom.

Miste vekt sakte

Rapid veie tap kan sette stress på leveren. Det er best å gå ned i vekt sakte - en til to pounds per uke.