Soyamelk forbruket er på vei opp i dette landet på grunn av mye positiv presse, og en økt bevissthet om behovet for å spise sunt. Bloomberg.com rapporterte at salget av soyamelk er for tiden $ 750 til $ 800 millioner og anslått til å vokse med så mye som 33 prosent på lang sikt. Soyaprodukter har en rekke fordeler, de er høy i både protein og isoflavoner, som studier har indikert kan redusere kolesterolet. Soyamelk er også et flott alternativ for folk som er laktose intolerant, eller har problemer med å konsumere melkeprodukter.

Protein

Soyamelk er utrolig høy på protein. Silk Vanilla Soyamelk har 6 gram protein per servering. Mengden er faktisk mindre enn en kopp med vanlig melk, men det faktum at proteinet kommer i sin helhet fra en plante-baserte, ikke-dyrekilder har også en ekstra fordel helse. Vegetabilske proteiner sies å føre til mindre tap av kalsium gjennom nyrene, effektivt og gir deg mer næring per unse enn animalske proteiner. Protein er et essensielt næringsstoff som bidrar til å bygge muskler, gi energi, og vedlikeholde og reparere celler.

Isoflavoner

Isoflavoner er én ting som gjør soyamelk ernæringsmessig unik. Hver servering av soya melk inneholder 20 milligram isoflavoner, sammenlignet med ingen i kumelk. Isoflavoner er blitt vist å redusere kolesterol, lette menopause symptomer, osteoperosis forhindre og redusere risikoen for visse typer kreft. Isoflavoner som genistein er sagt å ha en effekt som ligner på østrogen, som hjelper kvinner i overgangsalderen redusere hetetokter og humørsvingninger. Forbruk av soyamelk kan også hjelpe kvinner i overgangsalderen opprettholde en sunn vekt.

Laktose

En gruppe mennesker som har vært tidkrevende soyamelk i årevis er laktose intolerant. The Mayo Clinic definerer laktoseintoleranse som manglende evne til å bryte ned sukker (laktose) i melkeprodukter. Som soyamelk inneholder ingen laktose, er det et utmerket alternativ for de som ikke tåler melkeprodukter. Soya ost, iskrem, smør og andre produkter er tilgjengelige for folk som har en ekstrem følsomhet, eller for folk som bare foretrekker å unngå melkeprodukter.