Hveten kjernens embryoet kalles hvetekim. Denne indre delen av kjernen er vanligvis forkastet under mel produksjon, men den har høyt oljeinnhold. Når det er atskilt fra kjernen, kan du behandle fosteret gjennom en skrue trykk hjemme for å gjøre hvetekimolje, en utmerket kilde til vitamin E som også leverer andre næringsstoffer til kroppen din.

Kjøp fersk hvetespirer. Kontroller at produktet du kjøper er blitt skilt fra hveten kjernen.

Sett hvetekim i pressen hopper før det er fullt.

Begynn å presse. Som beholderen tømmes, legger mer hvetekim til det før du har den oljemengden du ønsker.

La tørrstoff bosette. Det kan være litt rusk i din presset olje. Dekke beholderen, og la den hvile på et lunt sted for en dag. Hell oljen i en ren beholder, og etterlater noen faste stoffer i den gamle.

Oppbevar oljen i en forseglet glasskrukke og oppbevar den i kjøleskapet.

Hint

• Legg hvetekimolje til salater og pasta. Du kan også ta en teskje hver dag som kosttilskudd. Det er en kilde for jern, tiamin, niacin, fosfor, magnesium og sink. Hvetekimolje er også rik på vitaminene A, B og E.
• Hvetespirer er tilgjengelig i helsekostbutikker.
• Hvis du ikke trykker på hele hvetespirer, oppbevare den i kjøleskapet.
• Hvis du er allergisk mot hvete, ikke ta hvetekimolje.