Spise økologisk mat går tilbake til grunnleggende. Forskning viser at det er klare bevis for at økologisk mat inneholder høyere ernæringsmessige nivåer. Det er ikke bare en markedsføringskampanje: spise økologisk har en positiv effekt på helsen din i tillegg til trivsel for miljøet og fremtidige generasjoner.

Funksjoner

Økologiske matvarer inneholder mer næringsstoffer, kreft-bekjempelse antioksidanter, vitaminer og mineraler enn konvensjonelle matvarer. Studier viser at økologisk landbruk øker biologisk mangfold i hele næringskjeden. Spise økologisk fremmer god helse og reduserer miljøpåvirkningen.

Fordeler

Forbrukerne unngå sprøytemidler, tilsetningsstoffer og genmodifiserte matvarer. Ved å spise økologisk, forbrukerne redusere sin eksponering og sine barns eksponering for kjemiske laden mat. Det er en reduksjon i sannsynligheten for kreft og andre sykdommer, utviklingsmessige forsinkelser og atferdsmessige bekymringer hos barn.

Betydning

Økologiske bønder må gjennomgå strengere offentlig regelverk for produktets integritet enn konvensjonelle bønder. Økologisk produksjon og kjøtt er ubehandlet og fri for skadelige miljøgifter og tilsetningsstoffer, noe som reduserer toksin eksponering. Forbrukerne er mer tilbøyelige til å finne sine matvarer på et lokalt Bondens marked. Det er ikke bare fordeler den lokale økonomien, men til syvende og sist er det mindre fossilt drivstoff forbruk.

Effekter

Going organisk forbedrer jordkvaliteten. Økologiske bønder bruker ikke syntetisk og kjemikalier for å gjødsle. Dette bidrar til å beskytte klimaet og vannkvalitet. Dyr hevet organisk får økologisk fôr uten hormoner eller antibiotika.

Forebygging / løsning

Økologisk landbruk metoder ikke ansette genmodifiserte praksis. Maten er fri for kjemikalier, syntetisk og tilsetningsstoffer. Produserer er ikke kunstig modnet. Jord er renere, med mindre rest elementer igjen; avrenningsvann ikke er smittet med sprøytemidler eller kjemikalier.

Misforståelse

Økologisk mat er antatt å koste betydelig mer enn ikke-organiske produkter. Det er imidlertid mulig for en shopper på et budsjett å erstatte paprika, jordbær, spinat og poteter, som alle har høyere risiko for forgiftning, med økologiske alternativer.

Potensiell

Spise økologisk er økende aksept globalt. Økologisk mat er mer lett finnes i dagligvarebutikker versus spesialitet eller helsekostbutikker. Flere lokale bønder har byttet til organisk og blir støttet i lokalsamfunn. Betydningen av å spise økologisk er at du ikke bare drar deg selv. Som en smart forbruker, er du formidle en sunnere livsstil som kan opprettholde miljøet for fremtidige generasjoner.