Digidexo.com

Helsemessige fordeler av melasse

Helsemessige fordeler av melasse


Melasse er laget ved å koke sukkerrør eller sukkerroer til en tykk, konsentrert sirup. Det er da lagt til ulike matvarer og drikker som rugbrød, cookies, rum og enkelte øl. Melasse leverer også flere næringsstoffer og kan ha visse helse-beskyttende fordeler også, noe som gjør det til en sunn tillegg til kosthold når forbrukes i begrensede mengder.

Melasse: Alt grunnleggende

En porsjon av melasse, som er lik 1 spiseskje, inneholder 58 kalorier og en ubetydelig mengde fett. Det samme spiseskje har også ca 15 gram karbohydrater, som er mest sukker. En porsjon av melasse inneholder ikke protein eller fiber.

Vitamin og Mineral Rundown

En spiseskje av melasse leverer 0,94 milligram jern, et næringsstoff som hjelper kroppen din lage røde blodceller og produsere tilstrekkelige mengder energi. Dette beløpet oversettes til 12 prosent av de åtte milligram jern menn trenger daglig og 5 prosent av de 18 milligram kvinner trenger hver dag. Du vil også få 293 milligram kalium, som er et mineral som fremmer normal hjerte, muskel og skjelettfunksjoner. Det er 6 prosent av de 4.700 milligram kalium voksne trenger hver dag. En spiseskje av melasse leverer 0,13 milligram vitamin B-6, som er 10 prosent av de 1,3 mg voksne bør ha daglig. Vitamin B-6 bidrar til å bryte ned proteinet du spiser og hjelper kroppen å produsere antistoffer som bekjempe sykdom.

Melasse og helsemessige fordeler

Melasse inneholder antioksidanter som kan bekjempe sykdommer, som kreft og hjertesykdom, som kan oppstå på grunn av oksidativ skade, ifølge en 2009 artikkel publisert i "Journal of the American Dietetic Association." Faktisk inneholder melasse mer antioksidanter enn raffinert sukker og sukker erstatninger som honning, lønnesirup, mais sirup og agave nektar. Blacks melasse spesielt inneholder også store mengder selen, et mineral som kan bidra til å bekjempe kreft, påpeker ernæringsekspert Jonny Bowden i sin bok "De 150 sunneste Foods på jorden."

Melasse i et sunt kosthold

Legge melasse til bakevarer, særlig gingersnap informasjonskapsler, er en av de vanligste måtene mennesker inkluderer melasse i sine dietter, men det er langt fra den eneste. Bruk melasse å legge til en søt smak til marinader og wok-sauser. Glasur en fersk skinke med en børste av melasse eller legge til en liten mengde av det til hjemmelaget salat dressing. Legge melasse til en frukt smoothie, rører den inn i din kaffe i stedet for sukker eller sprute det over en servering av lav-fett vanlig yoghurt er noen flere enkle måter å bruke den.