Black valnøtter har en deilig kjøtt som brukes i kaker, kjeks og andre baker retter, eller spist vanlig som en snack. Black valnøtter har en sterkere smak enn standard valnøtter tilgjengelige i supermarkedet. Hvis nabolaget ekorn ikke stjele dem alle før innhøstingen, kan du rense og lagre din egen ferske valnøtter for en spesiell organisk godbit.

•  Bruk en hjelm for å beskytte hodet mot fallende nøtter, hansker som ikke vil tillate skrog juice for å trenge inn til huden din, og klær som du ikke har noe imot å kaste bort. Valnøtt skrog forlate veldig sta mørke flekker.

Å samle nøtter, riste de tre grenene opp og ned - i motsetning til Sideways - å løsne mutterne fra grenen, eller plukke opp falne nøtter fra bakken.

Velg nøtter med grønne skrog. Svarte skrog kan ha flytende i nærheten av skallet og trengt inn i kjøttet.

Spre nøttene på et flatt område og stomp og slag på skrog av, forkaster dem i en komposthaug eller i skogen. Noen mennesker kjører over mutterne med bilen sin for å banke skrog av.

Skrubb skjellene med en stålbørste til å fjerne biter av skroget etterlatt seg.

Skyll i en bøtte med vann og skrubb igjen.

Tørk skjell. Sett i et solrikt sted der dyr ikke kan komme til dem. Pass på at ingen skjell er rørende for maksimal ventilasjon. Du kan bruke en urt tørrere eller en utent gassovn med bare piloten lys på. Sol tørking kan ta noen timer, mens en urt tørrere eller ovn vil ta 24 til 36 timer.

Sprekk skallet åpen for å fjerne kjøttet etter at en tilstrekkelig tørkeperioden. Tillat nøtter herde i minst fire uker for bedre konsistens og smak.

Muttere som vil bli spist i løpet av en periode på noen måneder kan lagres i en lufttett beholder. For lengre lagring, er frysing foretrukket.

Hint

• Det er lettere å rengjøre fersk avskallet nøtter enn tørre nøtter.
• Du kan finne noen skrelle flue mark ved rengjøring. De gjør ikke skade nutmeat og kan druknet i en bøtte med vann.
• Trekk aldri svart valnøtter fra grenene som dette skader avdelings og bremser framtidig produksjon.
• Ifølge tomclothier.hort.net, vil skyllevannet fra bøtte drepe meitemark, så vær oppmerksom der du helle det ut.