Et annet begrep for askorbinsyre er vitamin C, og fordi begge har identisk struktur og funksjon, er de to begrepene brukes om hverandre. Askorbinsyre er klassifisert som et vannløselig vitamin som er avgjørende for opprettholdelse av kroppsfunksjoner. Mennesker kan ikke produsere vitamin C, noe som gjør den til en av de essensielle vitaminer.

Klassifisering Fakta

Mennesker kan ikke produsere askorbinsyre som er den viktigste grunnen til det er klassifisert som et viktig vitamin. Ifølge Polymer Science Learning Center, er Vitamin C består av karbon, hydrogen og oksygen. Formelen er C6H8O6. Askorbinsyre kan finnes i en rekke forskjellige typer av matvarer, inkludert sitrusfrukter, tomater, mange grønne, grønne grønnsaker og visse bær.

Andre fakta

Askorbinsyre er også en antioksidant eller et bestemt næringsstoff som blokkerer skade forårsaket av frie radikaler (de biprodukter som følge av kroppens transformasjon av mat til energi). Antioksidanter også bidra til å beskytte mot hjertesykdom og forskjellige typer av cancer, slik at askorbinsyre er viktig for sunn funksjon av menneskekroppen.

Gunstige funksjoner

Askorbinsyre har en mengde funksjoner som gagner menneskekroppen. Disse inkluderer å bidra til å senke blodtrykket, noe som sikrer riktig utvidelse av blodårene, fremme vev reparasjon og vekst, bidrar i riktig hjernens funksjon, hjelpe på jern og kalsium absorpsjon, øker immunrespons, holde tannkjøttet sunt, bidra til å utvikle sterke bein og tenner og bidrar til å forhindre katarakter ved å øke mengden av blodstrømmen til øynene.

Mangel

Askorbinsyre (vitamin C)-mangel kan føre til blåmerker, blødende tannkjøtt, infeksjoner, gingivitt og periodontitt og skjørbuk. Med en Vitamin C-mangel, kan en person oppleve svakhet, små blødninger gjennom kroppen og løse tenner. I tillegg vil det ta lengre tid for sår til å gro, vil det være en væske buildup i ankler og føtter, og tretthet, slapphet og leddsmerter kan oppleves.