Digidexo.com

Hvorfor trenger vi fett og sukker?

Hvorfor trenger vi fett og sukker?


Fett og sukker får mye dårlig trykk som de er knyttet til usunn vektøkning og diabetes. For mye fett eller sukker i kosten kan føre til en rekke helseproblemer; Imidlertid, fett og sukker er nødvendige komponenter i vår diett og har nyttige funksjoner i det menneskelige legeme.

Det finnes ulike typer fett og ulike måter å få sukker i kostholdet ditt. Å være klar over disse kan hjelpe deg å gjøre fornuftige mat og drikke valg med lavere tilhørende helserisiko og enda noen helsemessige fordeler.

Hva Fat gjør for oss

Fett er en konsentrert kilde for energi. I tillegg til å gi brensel for menneskekroppen den transporterer vitaminene A, D, E og K, som alle er oppløselige i fett, via blodstrømmen. Fett bidrar til å holde vår hud og hår sunt, reparerer vev og vedlikeholder hormon metabolisme. Fett holder deg varm ved å isolere kroppen din.

Typer fett

De to grunnleggende typer av fett er mettet og umettet.

Mettet fett blir fast ved romtemperatur og finnes i kjøtt-og meieri-produkter. Det vises også i bearbeidede produkter som kaker og kjeks. Mettet fett bidrar til høyt kolesterol, bør en risikofaktor i hjertesykdommer og inntak derfor holdes på et minimum.

Umettet fett kommer i to former. Enumettet fett kan fremstilles ved den menneskelige kropp, og er ikke vesentlig for vår diett. Flerumettet fett, også kjent som essensielle fettsyrer som omega-3 og omega-6, kan bare komme fra mat eller kosttilskudd fordi kroppen ikke kan produsere dem. Essensielle fettsyrer opprettholde cellemembraner i kroppen og senke kolesterolnivået. Umettet fett er generelt flytende ved romtemperatur og kan finnes i nøtter, grønnsaker, frø og fet fisk som makrell, laks og tunfisk.

Hvordan Sukker brukes i Human Body

Sukker er en kilde til energi. Sukkeret vi rør inn kaffe eller bland inn kjeks og kaker er også en form for enkel karbohydrat - et karbohydrat som er enkelt og raskt absorbert inn i blodstrømmen. Alle former for karbohydrater brytes ned til sukker i form av glukose i kroppen. Glukose reiser gjennom blodet og konverterer til energi. Eventuelle overskytende blir lagret som glykogen i leveren eller i fett rundt kroppen. Når det kreves mer energi, er glykogen målstrengen til glukose.

Danne på sukkerfabrikken

Den type sukker bruker vi til å gjøre informasjonskapsler er ikke den eneste kilden til glukose vi har. Faktisk er det bedre å få glukose fra komplekse karbohydrater som rotgrønnsaker og helkorn. Disse matvarer slipper sine sukker sakte som hjelper opprettholde blodsukkernivået. Sukker i form av enkle karbohydrater som hvitt brød og kake utgivelsen glukose veldig raskt inn i blodstrømmen og kan føre til blodsukker topper og bunner - en syklus som er farlig for helsen vår og fører til en økt risiko for å utvikle diabetes.