Digidexo.com

Mat som inneholder Alkaline

Mat som inneholder Alkaline


PH-skalaen anvendes til å bestemme surhetsgrad for et bestemt stoff. Denne skalaen går fra 1 til 15 med de lavere tall som tilsvarer surhet og de høyere tall som representerer nivået av alkaliteten i dette stoffet. Den midtre rekke, 7, utgjør en perfekt balanse og pH er best for mennesker. All mat faller et sted på denne skalaen og vite hva en matens alkalitet er vil hjelpe deg å vite hvilke matvarer vil motvirke syre i kostholdet ditt, og bringer din pH tilbake til 7.

Grønnsaker

De fleste grønnsaker er enten pH balansert av har verdier over 7, noe som gjør dem alkalisk. Disse grønnsaker inneholder bladgrønnsaker, som salat, brokkoli, kål, grønnkål, spinat og artisjokk. Det er flere rotgrønnsaker som selleri, løk, reddiker og rødbeter som har alkaliske egenskaper. Noen gress som hvete, halm og bygg faller i denne kategorien. Til slutt, se etter grønnsaker som hvitløk, asparges, blomkål og agurk for å holde kroppen basisk.

Frukt

Som med grønnsaker, er det flere frukter som kan falle inn under denne kategorien. Det finnes flere typer frukt som sitroner og lime, som kan overraske folk i forhold til deres pH-verdi (de er alkalisk). Også, avokado, tomater, grapefrukt, og rabarbra er alle alkalisk frukt.

Drinker

Siden vann er pH nøytral, må den ha ting lagt til det for å endre pH-skalaen. Fersk vegetabilsk juice er en, hovedsakelig fordi den inneholder en stor mengde av juice fra alkaliske grønnsaker. Sitron vann, urtete, grønnsaksbuljong, ikke-søtet soyamelk og mandelmelk alle har en pH-balanse større enn 7.

Frø, nøtter, korn

Eating frø og nøtter kan være en fin måte for din diett for å bli mer basisk. Hvis du er ute etter frø, prøve gresskar, sesam, eller solsikke å få alkalitet du trenger. Du kan også prøve mandler, linfrø, spelt, linser, spisskummen frø eller noe generelt spiret frø.

Fett og oljer

Endelig er det mange oljer og fett som er alkalisk i naturen. Mange av disse, for eksempel sesamolje eller linfrøolje, kommer fra frø og nøtter som allerede er over 7 på pH-skalaen. Også, kan avocado, oliven, nattlysolje, agurkurt og kokosolje også øke alkalitet i kostholdet ditt.