Diabetes er den femte dødeligste sykdommen, ifølge American Diabetes Association. Det er også en sykdom som kan forebygges, hvis folk å spise på riktig måte, opprettholde en sunn vekt og trening. Kosthold er en nøkkelfaktor i å kontrollere blodsukkernivået. Siden kroppen omdanner karbohydrater til sukker til energi, er det viktig at karbohydrater er kontrollert, så for mye sukker ikke inn i blodbanen. Imidlertid er karbohydrater ikke den eneste faktor; ser inntaket av proteiner og fett er viktig, så vel. Et sunt og balansert kosthold kan forebygge type 2-diabetes eller bremse utviklingen av sykdommen.

Sukker

Karbohydrater slå til sukker eller glukose tid etter at du innta dem. Bukspyttkjertelen frigjør insulin for å flytte sukker eller glukose i muskelcellene hvor sukker eller glukose er brukt til energi. Hvis for mange karbohydrater er inntatt, kan insulinet ikke flytte sukker inn i cellene effektivt. Resultatet er høyt blodsukker som kan skape insulinintoleranse. Når kroppen er insulin intolerant, utvikler diabetes.

Karbohydrater

For å forebygge høyt blodsukker eller toppene i blodsukkeret, se på mengden karbohydrater du får i deg ved hvert måltid. En diabetiker er vanligvis tillatt 45 til 60 gram karbohydrater for hvert måltid og 15 gram for en matbit. For å hindre toppene i sukker, unngå stivelsesholdige matvarer, lite fiber brød, lite fiber pasta og høyt sukkerinnhold mat. Spis ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, hele hvete brød, hel-hvete pasta, brun ris, og mat lave i sukker.

Protein

Protein mye fett kan føre til hjertesykdom og slag. Mennesker som er utsatt for å bli diabetiker, bør se deres inntak av protein. Fire til seks gram protein hver dag er tilstrekkelig. Unngå rødt kjøtt mer enn tre ganger i uken. Velg fjærkre, fisk og belgfrukter. Rødt kjøtt skal være magert.

Fat

Fettinntaket ikke bare fører til fedme, det fører til blokkerte arterier. For å forebygge diabetes, begrense fettinntaket. Velg fett lav i mettet fett og unngå mat med total fett som er mer enn tre gram per porsjon. Overvektige mennesker er mer utsatt for å utvikle diabetes.

Dairy

Meieriprodukter er viktig for kalsium og karbohydrater. Diabetikere bør spise to porsjoner med meieriprodukter hver dag. Unngå å spise høy fett meieriprodukter. Velg lav fett og ikke-fett melk og yoghurt.

Balanserte måltider

For å unngå diabetes, bør forebygging diett inneholde mat fra alle matvaregrupper. Begrens inntaket av karbohydrater. Unngå mat med høyt sukker. Unngå mat med mettet fett. Spiser rødt kjøtt ikke mer enn en gang på en dag. Inkluder sunne valg av fisk og fjærfe. Se etter massevis av ikke-stivelsesholdige grønnsaker som gulrøtter, grønne bønner og brokkoli. Fortsett å spise potet, mais og squash, men begrense inntaket på grunn av høy stivelse. Velg frisk frukt i løpet av juice fordi den har mindre sukker. Drikk meieriprodukter, men velger lav fett eller ikke-fett-produkter.