Det var vitaminer og mineraler ikke engang oppdaget når United States Department of Agriculture (USDA) først publisert kosten retningslinjer i 1894 Forskning har siden vokst utrolig, med fordelene av visse vitaminer og mineraler som spioneringen ofte i nyhetene. I 1941 Food and Nutrition Board (FNB) av National Academy of Sciences sluppet det første settet med anbefalte kosten utgiftsgodtgjørelse (RDA-tallet). RDA er daglig inntak nivå av et næringsstoff som vil møte behovene på 97 til 98 prosent av friske individer. I 1993 begynte FNB utvikle retningslinjer for revisjon av RDA-tallet.

Eksperter Involvert

Det faste utvalget for vitenskapelig evaluering av Kosttilskudd Referanse inntak (DRI Committee) ble dannet for å overvåke oppdateringene. DRI ble utviklet i 1997 for å utvide RDA eksisterende retningslinjer (DRI brukes ikke på ernæring etiketter). DRI Komiteen er delt i to underutvalg som består av eksperter på ernæring, dietetics, statistikk, nærings epidemiologi, folkehelse, økonomi og forbrukerperspektiv. Ekspertene må gjennomgå vitenskapelig litteratur, gi veiledning for bruk og identifisere upassende bruksområder.

Ny informasjon

En opphopning av ny informasjon må vises for å støtte revurdering av RDA. Det må være en grunn til å gjennomgå og evaluere dagens anbefalte nivåer. For eksempel har studier vist at det er en sammenheng mellom fedme og lavt vitamin D-nivåer. Derfor har det blitt foreslått at RDA for vitamin D være increased.The informasjon bør også inkludere indikatorer på tilstrekkelighet og indikatorer for mulige skadevirkninger fra overdrevent inntak. Det bør være tilstrekkelig vitenskapelig litteratur som har studert bruken av næringsstoff.

Reduksjon i sykdomsrisiko

Det bør være data som støtter en reduksjon av kronisk sykdomsrisiko fra å ta en annen mengde næringsstoff. Studiene skulle vise seg at den mengde som inntas er trygt samt effektiv i å redusere sykdomsrisiko. DRI Utvalget vil gjennomgå bevisene og gi retningslinjer for å sikre at næringsstoffet brukes riktig.

Øvre mengde inntak

Må også etableres En trygg maksimalt nivå av inntak. Dataene må være tilgjengelig for å forklare risiko for bivirkninger. Ligner ikke får nok av enkelte næringsstoffer, får for mye kan også forårsake skade. Behovene til ulike aldersgrupper og kjønn må også tas opp, siden RDA-er er ment å møte behovene til majoriteten av befolkningen.

Mulige helsemessige fordeler

Eventuelle andre helsemessige fordeler bør også undersøkes. DRI Utvalget vil gjennomgå litteraturen og gi veiledning om hvordan du bruker næringsstoffet på den foreslåtte nivået for optimal nytte. Det bør være betydning for folkehelsen demonstrert i bevis, slik som de reduserte sykdomsrisiko som nevnt ovenfor.