I en verden fylt med stadig økende mengder av kjemikalier og giftstoffer som kan stress i kroppen og føre til sykdom, maitake sopp tilby potente næringsstoffer for å hjelpe kroppen din å kjempe tilbake.

Betydning

Maitake er klassifisert som et adaptogen, noe som betyr at det hjelper deg å tilpasse seg stress ved å regulere funksjoner som fordøyelse og sirkulasjon og ved å skylle ut giftstoffer og opprettholde normale cellefunksjoner.

Funksjoner

Stoffet i maitake ansvarlig for sine helsemessige fordeler kalles grifolan. Dette polysakkarid, som i hovedsak betyr en kjede av forskjellige sukkermolekyler, øker immunsystemet.

Fordeler

Grifolan (også kjent som beta-1, 6-glukan) kan hemme veksten av kreftsvulster, hindre utvikling av kreft, dreper HIV og stimulere viktige immunceller som kalles T-hjelpeceller.

Betraktninger

Kroppen absorberer maitake bedre enn andre sopper. Noen maitake kosttilskudd er blandet med en liten mengde av vitamin C for ytterligere å fremme absorpsjon.

Typer

Maitake kommer som mat, en kapsel eller ekstrakt, og i flytende form tas intravenøst. Kjøpe økologisk dyrket tørket maitake når du bruker dem for matlaging.