Digidexo.com

Hva er de to Klasser av vitaminer?

Hva er de to Klasser av vitaminer?


Vitaminer er næringsstoffer som må innhentes i noen beløp i menneskets kosthold. Den primære funksjon av en vitamin er å initiere eller øke hastigheten kjemiske reaksjoner i kroppen. De 13 vitaminer er inndelt i to hovedklasser; de som kan oppløses i vann, kalt vannoppløselige vitaminer, og de som kan oppløses i fett eller olje, som kalles fettløselige vitaminer.

Typer

De åtte B-kompleks vitaminer og vitamin C utgjør vannløselig vitamin klasse. De vannløselige vitaminer, som finnes i frukter og grønnsaker, kan ikke lagres i kroppen, slik at de må innhentes regelmessig i dietten. De fettoppløselige vitaminer A, D, E og K, kan lagres i kroppsvev, slik at de ikke behøver å bli spist så ofte som vannløselige vitaminer. Fettoppløselige vitaminer er erholdt fra vegetabilske og animalske kilder.

Funksjon

Funksjonen av hver vitamin er forskjellig, og vitaminer i samme klasse ikke er knyttet til hverandre ved hjelp av funksjon. Generelt, vitaminer er ikke en kilde til energi, de er heller ikke del av noen kroppsvev. Vitaminer er imidlertid avgjørende for veksten, vedlikehold og funksjon av menneskekroppen. B-vitaminer, for eksempel fungere som ko-enzymer - stoffer som bidrar initiere eller regulere en kjemisk reaksjon, mens vitamin K bidrar til fremstilling av blod-clotting stoffer.

Betydning

Vitaminer er nødvendig i menneskekroppen for vekst, utvikling, reparasjon og daglig funksjon. De kjemiske reaksjoner som bearbeider mat vi spise for å lage energi og opprettholde sunne celler er avhengig av vitaminer. Mangelen på en hvilken som helst av de 13 vitaminer i et individs diett vil resultere i en form for sykdommen som kalles en mangelsykdom.

Funksjoner

Alle vitaminene har en etablert daglig mengde, kalt anbefalte kosten Allowance eller RDA, som er anbefalt for å forebygge mangelsykdommer. RDA for hver vitamin har blitt bestemt av et offentlig utvalg basert på en sunn enkeltes behov. RDA er forskjellig for hver enkelt vitamin, og generelt de fettløselige vitaminer er nødvendig i mikromengder hver dag. Vannløselige vitaminer er påkrevet i større mengder.

Betraktninger

Hvis vitaminer ikke er fremstilt i tilstrekkelige mengder i dietten, vil det med tiden oppstår mangel sykdommer. Siden vannløselige vitaminer ikke er lagret i kroppen, foremangelsykdommer slik som skjørbuk (fra en mangel på vitamin C) og fotsopp (fra en mangel på B1) mye raskere enn sykdom fra en mangel på fett-oppløselige vitaminer. Likeledes, for mye av en hvilken som helst vitamin, særlig de fettoppløselige vitaminer A og D, kan føre til sykdom fra toksisitet.