Sunn mat er en viktig del av en aktiv livsstil, og gjør at kroppen har vitaminer og næringsstoffer den trenger er avgjørende for å leve lykkelig og komfortabelt. Mange dietter mester fordelene ved å legge mer grønnsaker og mettende hele korn til en daglig spising diett, og fordi noen av de beste mat levere så mye ernæringsmessig verdi er de kjent som supermat. Heldigvis er enkelt og billig å legge rå supermat til et sunt kosthold.

Wheatgrass

Wheatgrass er ung hvete som er bare ca 10 dager gammel. Vanligvis dyrket i skuffer, er hvetegress et begrep også brukt til lignende unge skudd av spelt, kamut og bygg. Wheatgrass er full av mange vitaminer, inkludert A, C, B1, B2, B3, B6 og K, og næringsstoffer, slik som sink, selen, kalsium og krom. Fans av hvetegress tout sine nærende og styrkende egenskaper og dens evne til å avgifte blodet, lever og tykktarm. Juice barer har lenge vært å legge wheatgrass til smoothies, og helsebevisste kafeer og bakerier koker wheatgrass rett inn i sine muffins og kaker.

Hemp

Det er mange misoppfatninger om hamp. De fleste forbinder ordet "hamp" med en rekke er kjent som "Cannabis sativa" som har høye nivåer av THC, som er et psykoaktivt stoff. Imidlertid er industriell hamp en annen rekke som ikke kan brukes som en rekreasjonsbruk. Faktisk har hamp vært brukt i århundrer for å gjøre fiber, papir, stoff, oljer og medikamenter. Hamp inneholder også høye nivåer av omega 3 og 6 fettsyrer, som er antatt å opprettholde hormonbalanse, hud helse og et sterkt immunsystem. Hamp frø er en utrolig proteinkilde --- som gjør opp til 25 prosent av deres kjemiske sammensetning --- og de inneholder fordelaktige mineraler som for eksempel magnesium, fosfor, kalium og svovel. Hemp olje gir en mørk, nøtteaktig smak til salater og sauser, og frøene er en velsmakende godbit som minner om pinjekjerner eller solsikkefrø.

Cacao

Kakao bønner er tettest forbundet med sjokolade, men den rå versjoner kan spises som en superfood på grunn av sine mange helsefordeler. Cacao er en rik kilde til magnesium, noe som kan bidra til å balansere hjernens kjemi og bygge sterke bein. Det er også tenkt å inneholde naturlige monoaminoksidase (MAO) enzyminhibitorer som tillater mer serotonin og andre nevrotransmittere å sirkulere i hjernen, som fører til en følelse av tilfredsstillelse. Dette elementet av kakao kan forklare hvorfor så mange mennesker elsker sjokolade. Cacao nibs, som er stekt og knust bønner, kan spises med skje som en hyggelig nutty snack for å gi næring, eller de kan legges til smoothies eller bakt varer for tekstur og munnfølelse.