Helsebevisste personer som søker et alternativ til usunn trans fett og mettet fett bør vurdere å konsumere enumettet fett i stedet. Enumettet fett representerer sunnere alternativer fordi de bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og slag ved å regulere nivået av dårlig kolesterol (kjent som LDL) i blodet. Spise en diett rik på enumettet fett er lett når du vet hvilke matvarer til forbruker.

Olivenolje

The Food and Drug Administration (FDA) anbefaler at folk får i ca 2 spiseskjeer olivenolje hver dag for å redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Den beste måten å konsumere olivenolje er å bruke den som en erstatning for mettet fett, som smør og animalsk fett. Selv om flere former for olivenolje eksisterer, velger extra virgin eller virgin olivenoljer fordi de representerer minst behandlet av alle varianter. De inneholder også høye nivåer av polyfenoler, potente antioksidanter er nødvendig for sunt hjerte. Innlemme olivenolje i ernæring ved å bruke det som matolje eller sprute den over salaten.

Nøtter

Snacking på mandler, valnøtter, hasselnøtter og macadamian nøtter kan redusere risikoen for hjertesykdom med 30 til 50 prosent. Ved å senke LDL nivået, nøtter redusere opphopning av plakk i trange blodkar som kan forårsake hjerteinfarkt og slag. Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) anbefaler å spise 4 til 5 porsjoner med nøtter hver uke for å høste helsemessige fordeler forbundet med nøtter. Snack på nøtter i stedet for potetgull eller legge dem til muffin og kake oppskrifter. Hold en bolle hendig mens du ser på TV eller ta med en pose på kino. Dryss dem på salaten eller legge dem til sauser. For optimal nytte, unngå stekt og saltet nøtter, siden behandlingen fjerner ernæring og salt legger uønsket natrium.

Solsikkefrø

Fullpakket med næringsstoffer, solsikkefrø inneholder høye nivåer av enumettet fett som senker kolesterol og støtte mange viktige biologiske funksjoner. Nesten 90 prosent av fettinneholdt i solsikkefrø er umettet, et viktig forhold i dietter for å redusere risikoen for koronar hjertesykdom (CHD). En studie utført ved Harvard School of Public Health viste at personer som økte sin enumettet fett inntaket med 5 prosent redusert sin risiko for CHD med 24 prosent. Innlemme solsikkefrø i kostholdet ditt ved snacking på nevene, og legger dem til bakt varer, sprinkling dem på lav-fett yoghurt eller bruke dem til å erstatte krutonger i en salat.

Avocado

Selv om en avocado ser liten, pakker det en høy andel av fett i sin petite design. Tenk at en California avokado inneholder 24 gram fett; 17 av disse gram kommer fra enumettet fett, som er ansvarlig for å senke LDL og heve gode kolesterolet (HDL) nivå. Avokado inneholder også lutein, nødvendig for øye helse, og folat, gunstig for gravide. Faktisk tillater den høye fettinnholdet absorpsjon av andre næringsstoffer, som lutein og folat, inn i kroppen. Prøv mose en avocado og bruke det i oppskrifter som en erstatning for smør eller kremfløte. Eller, plasserer avokado skiver i en salat, sandwich eller hamburger.