Hvis du har blitt fortalt av en lege at du har cøliaki og må spise glutenfri mat, kan du lære å gjøre det ved å følge noen få trinn. Mens det kan være vanskelig, kan du finne velsmakende og næringsrik mat som ikke inneholder gluten.

•  Lær hva slags mat du ikke har lov til å spise på en glutenfri diett. Listen er ganske lang og variert. Noen elementer du har ikke lov til å spise inkluderer bygg, rug og hvete. Disse korn brukes til å lage en rekke matvarer, fra kornblanding til cookies. Unngå gluten i maten er det første skrittet til en glutenfri diett.

Handle på nettet på et sted næring mot gluten fritt marked. Ett slikt nettsted er Glutenfri Mall nettsted, hvor du kan bestille glutenfri mat og få den levert til dørstokken. Dette er et flott alternativ til de som ikke ønsker å måtte holde styr på hvilke produkter gjør og ikke ha gluten.

Kjøp en glutenfri kokebok fra Glutenfri Mall hjemmeside (se Ressurser nedenfor). Disse kokebøker er flott for folk som prøver å unngå gluten, som de gir gode erstatninger for dagligdagse matvarer som inneholder gluten. Med så god som noen av de måltider smak, vil du glemme at du er på en glutenfri diett.

Informer venner, familie og kolleger at du er på en glutenfri diett, slik at du ikke blir fristet av matvarer som inneholder gluten. Ved å fortelle andre, kan du unngå situasjoner der du må skru ned mat. I stedet, andre vil være klar over situasjonen og kan gjøre retter spesielt forberedt uten gluten.