Sesamolje inneholder Sesamin, som er en lignan; linolensyre, en essensiell fettsyre, og vitamin E. Disse næringsstoffene senke høyt blodtrykk, som også er kjent som hypertensjon. Legge sesamolje til dietten kan være en måte å behandle hypertensjon, uten å måtte ty til medisiner.

Betydning

Høyt blodtrykk styrker blod gjennom arteriene, og dermed skader de indre endothelial vegger. Plakk samler på avreise skade. Hypertensjon kan skade blodårene i øynene, hjerte, hjerne og nyrer.

En normal blodtrykket faller under et systolisk trykk på 120 mm Hg med et diastolisk på 80 mm Hg. Inntar sesamolje senker blodtrykket, en viktig bekymring for mange voksne.

Fakta

I mars 2006 utgaven av Yale Journal of Biological Medicine, leveres D. Sankar spiselig sesamolje til hypertensive pasienter som enten tar en vanndrivende eller en beta-blokker. Ved slutten av studien, ble plasmanivået av vitaminene C og E økes og blodtrykket var lavere.

I mai 2005, ifølge Sankar, undersøkte forskerne ikke bare blodtrykket opplesninger etter pasienter ingesesamolje og to andre oljer, alt i egne studiegrupper, men også målt lipidprofil, enzymer og antioksidanter.

Hver deltaker tok 2 ss. pluss 2 ts. av den utpekte olje per dag, enten for matlaging eller mat eller for begge. Ved slutten av studien, sesamolje ga det beste resultatet ved hypertensjon, kolesterol-og vitamin E-nivået.

Fordeler

Reaching for sesamolje til lavere hypertensjon for to måneder kan være enkel og verdig. Hver nærings metoder må først utforskes før du får på en potensiell farmasøytisk berg-og dalbane.

Struktur

Sesamolje inneholder linolsyre essensiell fettsyre, som er en 18-karbon molekyl med to dobbeltbindinger. Det er en poly-umettet fettsyre. Det har omtrent 120 kalorier (14 g) pr ss, avhengig av typen av sesamolje.

Betraktninger

Begrense inntaket av sesamolje per dag til ca 2 ss. og 2 ts. Den linolensyre i sesamolje bør ikke overbalance den sunn forholdet mellom omega-6 oljer å fiske eller lin omega-3 oljer. Den anbefalte forholdet ligger mellom 4: 1 og 1: 1. (For mange omega-6 fettsyrer finnes allerede i amerikanske animalske matvarer på grunn av farm-feed.)

Spis oljen i salater eller ved spiseskje. Høy varme matlaging med sesamolje kan splitte de molekylære doble obligasjoner for å frigjøre frie radikaler. Disse frie elektronene skade indre vev hvis ikke slukket ved antioksidanter.