Det har vært mange myter om egg som har gjort dem litt av en kontrovers. Er de bra for deg, eller er de ikke? Har de øke kolesterolet skyhøye? Hvis du spiser mer enn to i uken vil du få hjertesykdom? De riktige svarene er kanskje ikke det du alltid har hørt.

Myte og Fact 1

Myte: Spise mer enn to egg i uken vil gi deg høyt kolesterol, og muligens føre til hjertesykdom.
Faktisk: Alt av kolesterol i egg er i eggeplomme. Å spise en to-egg omelett eller eggerøre et par ganger i uken kan være bra for deg. Alt du trenger å gjøre er å erstatte ett av eggene med to eggehviter, og bland det med den andre hele egg. Du kan selv gjøre en kolesterol-free egg parabolen ved hjelp av bare eggehviter.

Myte og Fact 2

Myte: Kolesterol er dårlig, og den nederste er det, jo bedre.
Fakta: Kolesterolnivået må være minst 110 for å bli vurdert veldig bra. Hvis du har lavt kolesterol, kan det hende du trenger å heve den ved å spise matvarer som vil bidra til å øke det til det normale. Det betyr ikke å overdrive på noe, for eksempel egg, men heller bruke sunn fornuft for å få den opp på et normalt nivå.

Myte og Fact 3

Myte: Kolesterol er kolesterol.
Fakta: Det er to typer kolesterol. Høy tetthet (HDL) anses gode kolesterolet. Jo høyere denne typen er, jo bedre for helsen din. Lav tetthet (LDL) anses som dårlig kolesterol. Jo høyere denne typen er, jo verre for helsen din.

Myte og Fact 4

Myte: Den eneste måten å få kolesterolet til et sunt nivå er med medisinering.
Fakta: Spise et sunt kosthold, som inkluderer sunn mat som egg, konsentrere seg om å spise mer eggehviter og mindre plomme, vil hjelpe deg å bringe kolesterolnivået tilbake til normal hvis de er for høyt eller for lavt. Hvis du konsentrerer deg om å spise mat som vil heve HDL nivå (det gode kolesterolet), desto høyere HDL nivå bidra til å senke LDL nivået (det dårlige kolesterolet).

Andre fakta å vurdere

Eggeplommer kan inneholde alt av kolesterol i egg, men ikke telle dem ut. De kan også inneholde noen av de proteiner og vitaminer som et egg kan tilby. Å spise dem av og til, eller en med et par eggehviter, vil tilby deg nok til å fylle deg opp, med all den næring du trenger fra egg og lite å bekymre seg i veien for kolesterol.