En av vitamin K hovedfunksjoner er dens rolle i produksjon av protrombin, som er viktig for blodlevring. Det er også nødvendig for bein reparasjon og leverfunksjon. I motsetning til andre essensielle næringsstoffer, mye av vår kroppens tilførsel av vitamin K er produsert av bakterier som lever i tarmen.

•  Vurdere behovet for økt vitamin K hvis du har pågående eller kroniske gastrointestinale problemer.

spise asparges, blackstrap melasse, brokkoli, rosenkål, kål, mørke grønne grønnsaker og soyabønner, disse er gode kilder til vitamin K.

Bruk urter alfalfa, nesle, havre halm og tare, som er også gode kilder til vitamin K.

Drikk grønn te. Foruten grønn te er andre helsemessige fordeler, den inneholder også vitamin K.

Hint

• Tar antibiotika kan øke kroppens behov for vitamin K fordi antibiotika vanligvis opprørt normal bakterieflora i tarmen.
• Unngå å ta store mengder tilskudd av vitamin K i slutten av svangerskapet. Det kan føre til en alvorlig reaksjon hos barnet.
• Unngå megadoses av vitamin K. Det er et fettløselig vitamin og kan akkumuleres i kroppen. Det kan forårsake rødme og svette.