De som velger å spise hovedsakelig alkalisk mat er som regel gjør det i et forsøk på å redusere mengden av syre i kroppen. For mye syre har vært assosiert med tilstander som diabetes og mage plager som magesår.

Typer

Alkalizing matvarer inneholder gjæret tofu, kylling bryst, hirse, solsikkefrø, mandler, sopp, erter, druer, dadler, fiken, miso, havsalt og søtningsmiddel Stevia.

Advarsel

Destillert vann kan ikke være en ideell drikke for et alkalisk diett, fordi noen tester har vist at den har elementer av surhet. Mineralvann regnes som et bedre valg.

Fordeler

Å spise alkaliske baserte matvarer kan sikre god benhelse og forebygge tap av muskelmasse, ifølge Dr. Susan E. Brown, som behandler og blogger om osteoporose.

Effekter

Alkaliske matvarer, som også inkluderer artisjokker, olivenolje, cayenne pepper, druesaft, tomater og eple cider eddik, også hjelpe kroppen eliminere flytende avfall (urin) mer effektivt.

Historie

Media diskusjon som velger stort sett alkaliske matvarer kan fremme god helse dateres tilbake til 1929 mest alkaliske matvarer, som kål, bær og gulrøtter, har eksistert i århundrer.