The Food and Drug Administration skisserer, overvåker og håndhever strenge retningslinjer som gjelder for riktig forbrukerinformasjon merking av mat og kosmetikk. I tilfelle av mat, forskrifter regulerer størrelsen og lesbarhet av etikettene, næringsinnhold, kaloriinnhold og krav fra matvareprodusenten angående et produkt å være lite fett, lite sukker eller organisk.

Lesbarhet

FDA gir retningslinjer for merking på både baksiden og forsiden av matemballasje. Uavhengig av størrelsen eller formen av produktet, må etiketten omfatter minst 40 prosent av overflatearealet. Merket skal være lette å lese, og ingen dekorasjon, logo eller annen skjerm kan skjule det. Fronten kan oppgi produktet er lav i fett eller høy i et bestemt vitamin eller mineral, men FDA krever at kravet sannsynliggjøres på etiketten, og at produktet oppfyller kravene i kravet.

Ernæringsmessige retningslinjer

Matprodusenter kan ha spesifikke ernæringsmessige retningslinjer deres produkt må oppfylle, og må si klart på etiketten i forbrukervennlig språk. Matvarer som ikke tilfredsstiller minimumsernæringsmessige behov kan ikke gjøre krav som de gjør. Noen ekstra ernæringsmessige ingredienser skal merkes, og imitasjon matvarer kan ikke merkes som en erstatning for den opprinnelige mat hvis de ikke oppfyller de ernæringsmessige retningslinjer for den maten. Dessuten krever FDA at en etikett klart sier noen næringsstoffer reduksjon, fjerning eller utskifting i en food normalt inneholder næringsstoffer.

Annen merking

Andre merking retningslinjer gitt av FDA inkluderer slike krav som produktene blir frisk, frosset, lav-fett, lav-kalori eller oppfylle spesielle diett bekymringer, for eksempel å være glutenfri eller peanøtt-free. Hver av disse klassene har spesifikke retningslinjer som må reflekteres i etiketten beskrivelse. For eksempel, hvis en matvare inneholder trans-fett, trans fett innhold må være oppført som atskilt fra det totale fettinnholdet. Etiketten skal også identifisere maten, liste produsenten og produksjonsanlegg adresse, og må gi vekt eller mengde mat inne. Etiketten må oppgi servering størrelse hvorfra caloric og ernæringsmessige detalj beløp beregnes.