Myseprotein er en av de to typer av proteiner som finnes i kumelk. Det er høy i essensielle aminosyrer og lite fett, laktose og kolesterol. Ifølge Whey Protein Institute (WPI) har "fordeler i sports ernæring, vektkontroll, immun støtte, bein helse, generell velvære" og regnes som den mest næringsrik protein tilgjengelig.

Hvordan det er gjort

WPI sier at ostemasse, den andre type protein kalt kasein, og noen av melkefett separeres fra myse å lage ost. Den gjenværende væske blir deretter filtrert for å separere myse fra andre ingredienser inkludert laktose. Det renses og tørkes, slik at pulveret vi kjenner som myseprotein.

Forskjellige typer Whey

Det finnes forskjellige typer av myseproteinpulver er tilgjengelig. Ifølge WPI, den som regnes som den "mest ren" og har den mest proteininnholdet er proteinisolat. WPI sier at andre typer av myse kan ha proteininnhold som varierer fra 29 prosent til 89 prosent og inneholder mer fett og laktose.

Kjøpe i bulk

Det er mange alternativer for å kjøpe protein i bulk inkludert ernæring butikker og online. Men vær klar over at whey protein er et melkeprodukt, og det kan ødelegge. Den kolesterol i pulveret kan oksidere, akkurat som kolesterol i kjølemeieriprodukter. En studie utført ved University of Granada fant at kolesterol oksidasjon i meieri pulver som ligner på whey protein "økt dramatisk" etter seks måneder, selv når forseglet og oppbevares i romtemperatur. Studien uttalt at oksydasjon skjer når pulveret er eksponert for oksygen over tid, slik at lufttette beholdere og kjølige temperaturer er nøkkelen til den pulver lang levetid.