Det er to hovedkategorier av vitaminer: fettløselige og vannløselige. Fettløselige vitaminer krever fett å være til stede for å bli riktig absorberes og utnyttes av menneskekroppen. Vannløselige vitaminer brytes ned i vann.

Typer av fettløselige vitaminer

Vitaminer A, D, E, F (essensielle fettsyrer), og K er de essensielle fettløselige vitaminer.

Kroppsreserver

Fettløselige vitaminer kan lagres i kroppens fettvev og lever; vannløselige vitaminer lagres ikke i kroppen, så overflødig i daglig inntak utskilles.

Betraktninger

For riktig absorpsjon, bør fettløselige vitaminer tas sammen med et måltid som inneholder en fett.

Effekter

Vitamin A bidrar til å opprettholde godt syn og immunforsvar. Vitamin D bidrar til å fremme bein og kardiovaskulær helse. Vitamin E er en antioksidant. Vitamin K hjelper med riktig blodpropp, og vitamin C bidrar til å opprettholde hjernens og kardiovaskulær helse.

Advarsel

For store doser av fettløselige vitaminer kan føre til uklart syn, skjelvinger, rastløshet, nyrestein, magesår, rask hjerterytme, håravfall, kvalme eller høyt blodtrykk.