Salba er varenavn for en gammel korn heter Chia. Botanisk kjent som Salvia Hispanica L., Salba splitter Chia frø er den eneste maten som holder et medisinsk patent fordi forskning har bevist sin bemerkelsesverdige evne til å forbedre blodsukkerkontroll, lavere blodtrykk og derfor redusere risikoen for diabetes og hjertesykdommer. Siden det ikke er en kapsel eller tablett, men en hel mat som ligner på lyse valmuefrø, kan Salba bli innarbeidet i hverdagen måltid forberedelse. Her er en ide for å gjøre Salba til frokost.

•  Mål opp 1 ss. av Salba. (På grunn av sin høye fiberinnholdet, trenger du ikke ønsker å overstige 2 ss. Per dag.)

Hvis hele Chia frø ble kjøpt, male dem i en kaffekvern for noen sekunder. (Dette trinnet er valgfritt, men anbefales å unngå å få frøene fast i tennene.)

Legg Chia frø, havregryn, blåbær, yoghurt og hamp frø i en bolle.

Vask og riv eplet og legge til de andre ingrediensene i bollen.

Legg nøttene i kaffekvern og puls kort for å oppnå en grov hogge. Legg til bolle, bland alle ingrediensene sammen og avkjøl over natten før du nyter.

Hint

• Denne oppskriften kan spises varm eller kald. Det er glutenfri (hvis ren havre brukes), høy i fiber, protein og omega-3 fett.