Digidexo.com

Foods høy i vitamin C, E og selen

Ifølge National Institutes of Health, vitamin C og E, samt mineralet selen, spille mange viktige roller; høvding blant dem beskytter cellene mot de skadelige effektene av frie radikaler. I tillegg, er selen en naturlig anti-inflammatorisk som er gunstig for helsen thyroid. Får de riktige mengder av disse næringsstoffene kan være vanskelig noen ganger, men å vite hvilke matvarer inneholder dem er en god start. Her er hva du skal spise for å holde disse tre essensielle næringsstoffer i ditt daglige kosthold.

Liver

Å spise kalv leveren er en av de enkleste måtene ikke bare å få disse næringsstoffene, men også mye nødvendig protein. En god kilde til selen, kalv leveren tilbyr også vitamin C, med spor av vitamin E i tillegg.

Spinat

Dette er en av de sunneste grønnsakene rundt og kan spises rå, sautert eller kokt. Den inneholder store mengder av vitamin C og betydelige mengder av vitamin E og selen.

Solsikkefrø

Mens solsikkefrø er egentlig ikke en god kilde til vitamin C, har de store mengder vitamin E og selen. Faktisk bare 1/4 kopp solsikkefrø gir deg mer enn 90 prosent av det daglige anbefalte dosen av vitamin E.

Sennep greener og frø

Sennep greener er en utmerket kilde til vitamin C og E. Sennepsfrø, derimot, er en av de beste kildene til selen.

Brokkoli

Dette grønnsak kanskje ikke har så mye selen, men en porsjon er fulle av vitamin C, lett og tilbyr deg mer enn du trenger på en dag. Å spise det setter også mer vitamin E i kosten.