Digidexo.com

Liste over Fish Høy i Mercury

Liste over Fish Høy i Mercury


Kvikksølv er et grunnstoff som finnes i industriforurensning som samler seg i elver, innsjøer og hav, der det blir til metylkvikksølv. Fisk deretter fordøye metylkvikksølv når de beiter og den kjemiske bygger seg opp i kroppen over tid. Forbruker fisk med høye metylkvikksølv konsentrasjoner er farlig og kan føre til alvorlige helsemessige komplikasjoner, spesielt for små barn og gravide kvinner. EPA lister opp fire fiskearter med høye metylkvikksølv konsentrasjoner og fraråder å spise dem.

Kongen Makrell

Kongen makrell er en mellomstor fisk vanligvis en vekt på mellom fem og tretti pounds. Det finnes i sub-tropiske Atlanterhavet. Fisken er viktig både fritids- og kommersielle fiskeindustrien, spesielt i Gulf of Mexico. Kjent for sin lynets hastighet og utholdenhet, er konge makrell en favoritt blant sportsfiskere. I gjennomsnitt konge makrell inneholder en kvikksølvkonsentrasjon på 0.730 ppm (deler per million).

Shark

Funnet i farvann over hele verden, haier er noen av de største rovdyr og åtseletere i havet. Fordi de er på toppen av næringskjeden, forbruker et bredt utvalg av fisk og annet marint liv, og kan leve i over 50 år, haier ofte inneholder høye nivåer av metylkvikksølv i sine organer. Sharks har vanligvis den høyeste kvikksølvinnholdet i fisk i havet, og du bør derfor unngå å spise dem. I gjennomsnitt hai inneholder en kvikksølvkonsentrasjon på 0,988 ppm.

Sverdfisk

Sverdfisk er svært populært og utbredt over hele Nord-Amerika. Fritidsfiske for sverdfisk og Marlins er også enormt populære, spesielt i Gulf-statene. De fleste sverdfisk selges i disse dager er nøye overvåket for å sikre at metylkvikksølv nivåene holder seg under 1,0 ppm handlingsnivå, men sverdfisk er fortsatt betraktet som farlig for barn og gravide kvinner. Eksperter fraråder å spise de indre organer av sverdfisk og anbefaler tilberedningsmetoder som bakervarer eller broiling å la fett å renne bort.

Tilefish

Tilefish er funnet i dype, kalde farvann langs kontinentalsokkelen og har en mild smak ofte sammenlignet med kamskjell eller hummer. Ifølge FDA, tilefish fanget i Mexicogolfen inneholder i gjennomsnitt mer metylkvikksølv enn noen andre fiskearter, rundt 1.450 ppm. Mens mange tilefish fanget andre steder inneholder betydelig mindre metylkvikksølv, advarer FDA mot å spise tilefish hvis du er gravid eller under 15 år.