Spise en diett rik på matvarer som inneholder vitamin C kan hjelpe kroppen å opprettholde sunne bein, hud og tenner. Vitamin C fremmer dannelsen av kollagen, et protein som bidrar til å reparere og vedlikeholde vev i hele kroppen. En mangel kan føre til en rekke problemer fra gingivitt til manglende evne til å helbrede sår raskt. Så beholde helsen i sjakk ved hjelp av disse enkle ideer for å øke mengden av vitamin C i kosten.

Bruksanvisning

•  Legg sitrusfrukter som appelsiner, sitroner og grapefrukt til kosthold. Bare 4-6 gram av appelsinjuice om dagen gir minimum daglige behovet for vitamin C.

Go green. Brokkoli, kål, grønnkål og grønn paprika alle inneholder store mengder vitamin C.

Øk inntaket av beta-karoten ved å spise oransje matvarer. Søtpoteter, gresskar, yams og gulrøtter alle inneholder høye nivåer av mineral som kroppen blir til vitamin C under fordøyelsen.

Legg urt som hvitløk og brønnkarse til maten, er begge kjent for å inneholde høye nivåer av vitamin C.

Ta tilskudd hvis du ikke tror du får nok vitamin C i kosten. Men hvis du spiser minst fem porsjoner med frukt og grønnsaker om dagen, er du sannsynligvis få vitamin C du trenger.

Tips og advarsler

• Mengden av vitamin C i frisk frukt og grønnsaker reduserer når de er kokt i vann. Så hvis du skal koke dem, prøve å dampe dem eller lager din mat i et vannbad for å bevare næringsstoffene.
• Kroppen lagrer ikke vitamin C, så pass på at du får nok hver dag er viktig.