Hvitløk har blitt brukt til medisinske og kulinariske formål i mange år. Hvitløk, botanisk kjent som Allium sativum, dyrkes i mildt klima, og er en sesong plante. Hvitløk er for det meste produsert i Kina, med India å bli den neste ledende produsent. Hvitløk anlegget kan spises hele, inkludert bladene og stilkene, men nellik er den mest populære delen av anlegget.

Blood Pressure

Spis ett fedd rå hvitløk hver dag for å bidra til å redusere høyt blodtrykk. Vær oppmerksom på at hvitløk kan tynne blodet, så bør du kontakte lege før man spiser hvitløk (se Ressurser).

Influensa eller Cold

Når hvitløk knuses eller tygges, allicin, en antiobiotic og soppdrepende stoff som finnes i hvitløk, er løslatt. Hvitløk kan brukes ved første tegn på forkjølelse eller influensa å drepe viruset. Knuse eller tygge to fedd rå hvitløk daglig. Å hindre "hvitløk pusten," spiser litt frisk persille eller tygge på en kaffebønne.

Herpes

Hvitløk kan anvendes for å behandle HSV-1 og HSV-2 virus (herpes simplex virus). Hvitløk, når knust og brukes til det berørte området, kan stoppe utbruddet eller fremme raskere tilheling. Ved første tegn på et utbrudd, gjelder en liten del av hvitløk i fem til ti minutter.

Acne

Akne kan behandles med hvitløk hvis det brukes regelmessig. Rengjør akne området først, deretter skjære eller knuse et fedd hvitløk og gni den over det berørte området. La den stå på i ca 15 til 20 minutter, deretter bruke en ansiktsrens til å vaske ansiktet, og skyll med kaldt vann.

Katarakt

Hvitløk og brukes til å behandle grå stær. Spise to fedd rå hvitløk hver dag vil bidra til å fjerne krystallinske linsen på øynene og bidra til å forbedre synet (se Ressurser).