Hvilke funksjoner på enkle lipider?
Enkle lipider består av oljer, fett, voks og beslektede forbindelser. Hver cellemembranen inneholder lipider. De har mange funksjoner. Hos dyr er lipider som brukes til å lagre energi; de isolerer mot kulde og beskytte organene mot fysisk skade.
Lipider som Foods
Enkle lipider er fordøyelig i tynntarmen som mat. Gallesalter brukes til å assimilere dem, mens pankreatisk lipase hydrolyserer hormon lipider i glyserol, fettsyrer, diglycerider og såper.
Lipider i blod
Enkle lipider i blodet blir absorbert av hjerneceller til å produsere nervevev. Lipider i blodet blir også benyttet av leverceller som gir energi til at mange cellefunksjoner.
Bindevevs
Lipider som er lagret i cellene er de viktigste komponentene i spesielle typer bindevev kjent som depot fett eller adipose fett. Depot fett har en mengde ulike biologiske funksjoner slik som å gi strukturell støtte for å hjelpe til å forebygge skader på viktige organer som lever, hjerte og nyrer.
Energi Reserve
Lipider eller fett reserver generelt lagre 100.000 Kcal av energi som kan levere den energien som kreves for å opprettholde fulle kroppsfunksjoner for en kontinuerlig 40 dager i løpet av sult.
Heat Insulator
Enkle lipider fungere som en naturlig isolator av kroppen. De bidrar til å beskytte kroppen mot varmetap samt store temperaturendringer.