En lav purine diett er vanligvis vedtatt av personer som lider av gikt, og det har hjulpet mange enkeltpersoner lindre smerten av sykdom. Gikt forårsaker smerte i ekstremitetene og er dannet av overdreven urinsyre i kroppen. Leddene blir angrepet med akkumulert krystaller. Purins i mat utgivelsen mer urinsyre i kroppen, noe som er grunnen til at en diett lav på purins er gunstig.

Foods høy i Purins

Matvarer som bør unngås i en lav-purine diett er sjømat som sardiner, makrell, ansjos, sild og rogn. Viltkjøtt, som and og gås, er også matvarer som ikke er tillatt, sammen med dyreorganer som hjerte, hjerne, lever og nyrer. Kjøttekstrakter, kan kjøttkraft, buljong og hakke kjøtt også føre til en flareup grunn av sin høye konsentrasjon av urinsyre.

Mellom purine Foods

Matvarer som har middels purin innhold kan forbrukes, men bare i moderate mengder. I tilfelle av en alvorlig smertefulle gikt angrep, holde seg borte fra medium-purine matvarer. Eventuelle andre ganger, hold deg til bare en servering av disse matvarene hver dag. Sjømat som kan brukes er noen fisk eller sjømat som ikke finnes på mat liste høy-purine. Fjærfe, oksekjøtt, svinekjøtt, lam og annet rødt kjøtt er også trygt i moderate mengder. Matvarer som inneholder mye fiber, som linser, erter, havre og tørkede bønner, er en del av mellom purine mat liste. Grønnsaker som har middels purin innhold er sopp, asparges, spinat, blomkål og asparges.

Lav-purine Foods

Hele grunnlaget for en lav-purine diett er å vedta mat som er lav i purins. Sammen med lav purine, må en fettfattig diett også spises slik at andre problemer ikke oppstår. Egg er lav i purins, men må begrenses til bare 3-4 hver uke for å sikre at fett aspekt av dietten blir respektert. Spise bare lav-fett eller fettfri ost og andre meieriprodukter rådes for en lav-purine diett. Noen grønnsaker (de som ikke på medium-purine matvarer listen) og alle frukter (og deres juice) kan inntas. Brød og korn som er laget av hvitt mel, er fiber kilder og helkorn også tillatt. Andre matvarer er ris, pasta, gelatin og søtsaker, når konsumert i moderate mengder. Tillatt drikkevarer er kaffe, te, vann og brus.

Andre regler til lav-purine diett

Fettfattig mat er et must med lav-purine diett fordi risikoen for hjertesykdom øker ved gikt. Selv om visse matvarer er lav i purins, de er også mye fett. For å opprettholde en lav-fett diett med lavt purins, ikke spise stekt mat.
Øke mengden av væske 10 til 12 glass om dagen. Opprettholde vekten din ved å følge en vanlig øvelse diett.