Skjoldbruskkjertelen, en sommerfugl-formet kjertel i halsen, er en av de viktigste organene som styrer stoffskiftet. Hvor godt det fungerer i stor grad påvirket av arvelighet. Imidlertid har kostholdet også en innvirkning på skjoldbruskkjertelen - enten gjøre det fungere bedre eller svekke den fungerer. Her vil du lære om matvarer som påvirker skjoldbruskkjertelen.

Jod

I det siste, folk i visse deler av USA var mangelfull i jod. Siden jod er nødvendig for riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen, førte til høye priser av hypotyreose dette, en tilstand der skjoldbruskkjertelen er svak og lite aktiv. For å løse dette problemet, har selskaper som produserer salt vært tilsette jod siden 1920-tallet. Jod er også noen ganger lagt til brød. De fleste mennesker i dag får akkurat nok jod, og i henhold til informasjon fra Centers for Disease Control, er det sjelden for folk flest å få for mye jod fra kostholdet. Men hvis dette skjer, kan det gjøre skjoldbrusk aktiv, forårsaker hypertyreose, som krever legehjelp.

Sjømat og Tare

Sjømat og tare er matvarer som har en tendens til å være høy i jod. Dette er fordi sjøvann inneholder naturlig jod, og mange dyr og planter som lever i havet inneholder høye nivåer av dette næringsstoffet. Når du spiser sjømat eller asiatiske retter som bruker tare, vil du sannsynligvis være å ta inn nok jod til å holde skjoldbruskkjertelen sunt. Folk som bruker tare kosttilskudd, men kan overstige øvre grense på 300 mikrogram per dag. Tar i for mye sjømat eller tare på regelmessig basis kan lage din skjoldbruskoverprodusere thyreoideahormoner.

Cruciferous Grønnsaker

Cruciferous grønnsaker som brokkoli, kål, blomkål og neper er noen ganger referert til som "goitrogenic" mat, betyr at de forringe funksjon av skjoldbruskkjertelen. Hos personer uten stoffskiftesykdommer, er effekten trolig ubetydelig, men folk som er diagnostisert med hypothyreose noen ganger unngå eller begrense forbruket av disse matvarene. Matlaging dem, heller enn å spise disse grønnsakene rå, antas å minske effekten på skjoldbruskkjertelen.

Jordbær og Peaches

Jordbær og fersken er også antatt å være goitrogenic matvarer. Som med cruciferous grønnsaker, kan tilberede disse fruktene bidra til å minske deres innvirkning på skjoldbruskkjertelen. Dette er fordi matlaging bryter ned forbindelsene i disse fruktene som gjør det vanskeligere for skjoldbruskkjertelen til å lage hormoner kroppen trenger.

Soya, Meieri og kosttilskudd

Inntak av soya og meieriprodukter kan også påvirke funksjonen av skjoldbruskkjertelen, spesielt hos personer som allerede har blitt diagnostisert med skjoldbrusk sykdom. Soya er en goitrogenic mat, og i store mengder, kan bremse funksjon av skjoldbruskkjertelen. De som er hypothyroid og tar skjoldbrusk erstatning medisinering ofte også unngå å spise soya løpet av noen få timer for å ta sine piller, fordi soya kan påvirke opptaket av thyroid hormon. Melkeprodukter, fordi de er høy i kalsium, kan også påvirke opptaket av thyreoideahormoner. Ta kosttilskudd som inneholder høye doser av kalsium eller jern i løpet av få timer for å ta skjoldbrusk erstatning piller kan også hindre absorpsjon.