Hvordan virker Fiber påvirke helsen?
Kolesterol, sukker og vann absorpsjon Kvaliteter
Fiber fordeler kroppen på mange måter, inkludert å senke det dårlige kolesterolet (LDL), også kjent som low-density lipoprotein, i blodet. Dette reduserer risikoen for hjertesykdom. En diett rik på fiber eller "bulk" mat forsinker opptaket av sukker som er spesielt gunstig for diabetikere. Å spise fiberrik mat også fordeler fremtidige helse i at ved å gjøre dette kan hindre utbruddet av type 2 diabetes.
Unngå forstoppelse ved å spise rikelig med løselig fiber som havregryn og andre kornsorter. Dette er gunstig for forstoppelse lider som fiber absorberer 100 ganger sin egen vekt i vann, danner myke klumpete avføring som er lett å passere. På grunn av dets vann-absorpsjonsegenskaper, fiber er nyttig for de som lider av løs avføring som fiberen danner en fastere avføring, og er fordelaktig for de som lider av vannretensjon.
Fordøyelsen Helse
Havre, rug, tørre bønner, bygg og annen mat med høyt fiber passere gjennom fordøyelsessystemet raskt, hjelpe til å holde kolon klart og hindre pouches kalt diverticula fra forming, forårsaker divertikulitt. Lider av divertikulitt kan ikke spise frukt eller grønnsaker som inneholder små frø, som frøene seg fast i disse posene forårsaker smerte diaré og betennelser.
En fersk undersøkelse utført av Harvard University konkluderte med at å spise fiberrik mat ikke synes å beskytte folk fra tykktarmskreft.
Nyre og galle stein Insidens
Forekomsten av nyrestein og gallestein kan reduseres ved å spise et fiberrikt kosthold. Kroppens sukker nivå er mer kontrollert på grunn av inntak av fiber, eller bulk, forbruk kjent for å redusere raske insulin utgivelser etter fordøyelse på grunn av sukker-siv.
Vektkontroll
Spise en diett høy i fiber bekjemper sult og kan hjelpe til å hindre overspising ved å gi en følelse av fylde. Fiberrik mat gir energi som frukt, grønnsaker og korn, noe som gir dieter en følelse av energi velvære, og samtidig redusere kaloriinntaket. Dette fører til en mer aktiv livsstil, en bedre form og forbedret helse og immunitet mot sykdommen.