Matvarer har spesifikke næringsstoffer i dem og mer blir lært hverdagen om hvordan disse næringsstoffer påvirker kroppen vår, som å spise hele hvete for fiber, appelsiner for vitamin C, østers for sink og bananer for kalium. Kalium har vært knyttet til forebygging av noen store medisinske tilstander, og det er veldig enkelt å få alt du trenger ved å spise riktig mat.

Funksjon

Kalium er en stor positiv ion inne menneskelige celler og er ansvarlig for å hjelpe våre celler med kroppens funksjoner, som for eksempel muskel sammentrekning, hjertefunksjon og hjernefunksjon. Kalium finnes i mange ulike matvarer, og får nok kan oppnås ved å inkludere disse matvarene i ditt vanlige kosthold.

Forebygging / løsning

De fleste mennesker spiser bare halvparten av det daglige anbefalte mengden av kalium. Mat rik på kalium inkluderer poteter, bananer, neper, pastinakk, avokado, aprikoser, appelsinjuice, tomater, brokkoli, soyabønner, brun ris og hvitløk. Alle disse matvarer inneholder høye nivåer av kalium og mange andre næringsstoffer, så vel.

Fordeler

Øke det daglige inntaket av kalium rik mat kan ha store langsiktige helsemessige fordeler. Studier tyder på at å få nok kalium kan bidra til å senke blodtrykket, organer følsomhet for salt redusere, redusere sjansene for å utvikle nyrestein, redusere risikoen for slag, og muligens redusere risikoen for hjertesykdom.

Betraktninger

Lave nivåer av kalium kan øke risikoen for å utvikle langsiktige helseproblemer. Etter å ha noen sykdom som forårsaker diaré, oppkast og dehydrering er det viktig å øke inntaket av kalium rik mat. Hvis du opplever muskelsvakhet, kramper, tap av refleks respons eller problemer med å puste etter å ha vedvarende diaré, oppkast eller hard trening, bør du bli behandlet for dehydrering. Hvis du holder deg hydrert og spise en balansert diett, inkludert mat rik på kalium, er du mindre sannsynlig å bli alvorlig dehydrert under sykdom eller anstrengende aktivitet.

Advarsel

Anbefalt daglig inntak av kalium for voksne er 4700 mg. Kaliumtilskudd er sjelden anbefales. En av de få gangene kosttilskudd er anbefalt er når du tar diuretika fordi som kroppen kvitter seg med natrium og vann noen kalium går langs med den, bør disse type kosttilskudd bare tas under leger rekkefølge.
Kaliumtilskudd har vært regulert i henhold til amerikansk lov for å hindre overdosering. Å ta for mye kan gjøre at kalium til å bygge seg opp i kroppen raskere enn nyrene kan behandle den. Dette skjer for det meste til folk som lider av nedsatt nyrefunksjon. Hos personer med normal nyrefunksjon, kan for mye kalium føre til kvalme, oppkast, magekramper og diaré. I alvorlige tilfeller kan symptomene også er prikking i hender og føtter, muskelsvakhet, og muskel kramper. Hvis venstre ubehandlet, kan over forbruk av kalium føre til hjertestans.