Kostfiber er en avgjørende del av ernæringsmessige helse. Spise mellom 30 og 40 g fiber pr dag er gunstig for fordøyelsen, hjertesykdommer, og vektkontroll, blant andre viktige funksjoner. Kjenne fiberinnholdet i visse matvarer bidrar til å skaffe den optimale mengden av fiber for å opprettholde en sunn diett. Gulrøtter og kli flake frokostblanding er to high-fiber matvarer, men man gir mer enn den andre.

Gulrøtter

En middels stor rå gulrot inneholder ca 2 g fiber. Den fiberinnholdet i denne vegetabilsk øker med matlaging. En kopp kokte gulrøtter inneholder mellom 5 og 6 g fiber.

Bran Flake Cereal

Fiberinnholdet i kli flak og andre kli frokostblandinger varierer avhengig av korntype. En kopp vanlig kli flak tilbyr fem av fiber. Annet korn spesialdesignet for fordøyelsen helse, slik som Kelloggs All-Bran, inneholder rundt 20 g fiber.

Sammenligning

På det mest grunnleggende nivået, inneholder en porsjon vanlig kli flak tre flere gram fiber enn en rå gulrot. Matlaging gulrot gjør fiberinnholdet i det omtrent lik som i en kopp kli flak.

Ytterligere tiltak

Det finnes måter å øke fiberinnholdet i mange matvarer som allerede har nivåer av fiber. For eksempel, 1 ss. rosiner inneholder 1 g fiber, og kan enkelt legges til frokostblanding eller til og med forberedt gulrot retter. Det samme er tilfelle med linfrø, som har aa litt over 2 g fiber i 1 ss.