Et vegetarisk kosthold kan gi optimal helse, og med den ekstra antioksidanter som finnes i frukt og grønnsaker, kan forebygge mange sykdommer, blant annet diabetes og høyt blodtrykk. Vegetarisk kosthold kan fortsatt følge maten pyramide og anbefaler daglige verdier for ernæring. Lag en liste over dagligvarer før du forlater huset og kartlegge et måltid plan for uken, slik at handle går effektivt og du kan unngå flere turer.

Produser

Frukt og grønnsaker bør være på toppen av din handleliste. Grønnsaker er spekket med viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter avgjørende for et sunt vegetarisk kosthold. Kjøpe flere forskjellige typer frukt som er rike på betakaroten, fiber og vitamin C. Frukt lage en deilig frokost, snacks eller dessert når servert rå og tilfredsstille din gane med naturlig sødme. Frukt kan brukes som en smakstilsetning å røre frites, muffins eller frokostblandinger. Grønnsaker kan spises rå, streames, grillet eller bakt. Hjertelig-smaker sopp kan tjene som en stand-in for kjøtt eller brukes til å uttale en salat. Velg frukt og grønnsaker i en rekke farger for å maksimere deg næring i hvert måltid.

Nøtter og belgfrukter

Nøtter og bønner gir protein, fiber og jern avgjørende for et vegetarisk kosthold. Aksje opp på peanøttsmør, cashewnøtter, soyabønner, svarte bønner, hummus og linser for å sikre at du får de riktige næringsstoffene og gi din diett tilstrekkelig variasjon. Disse matvarer kan også erstatte kjøtt i oppskriftene du gjør.

Korn

Ris, poteter, havre, pasta og brød er stifter i noen diett. Bruk hvete, ris og mel for å gjøre dine egne brød, muffins, pannekaker, kaker eller kjeks. Unn deg selv en ny oppskrift en gang i uken for å diversifisere din måltid planlegging. Aksje opp på hele korn og høy fiber elementer for å sikre at du spiser nok komplekse karbohydrater, fiber og protein.

Meieri og Soya

Vegetarianere kan inkludere melk og eggprodukter i kostholdet, viktige elementer for å få tilstrekkelig protein. Soya er et alternativ til meieri og kan også kjøpes i form av kjøtt erstatter for eksempel soya pølser eller burgere som er en annen måte å diversifisere måltid alternativer.

Dessert

Å spise vegetarmat betyr ikke at det ikke er rom for junk food. Det er mange vegetariske retter som vil tilfredsstille dine krav eller søt tann som cookies, søt frokostblanding og italiensk is.