Salt, eller natrium-klorid, anvendes for å legge smak til mat. Det er lagt til utallige bearbeidet mat, og familier holde en saltbøsse ved middagsbordet. Når for mye salt er fortært, kan det bidra til helseproblemer som høyt blodtrykk. Det er mange alternativer til salt.

Salterstatninger

Salterstatninger som er laget for å gi en salt favør uten noen ekstra natrium. De fleste er laget av kalium, med andre ingredienser tilsettes, avhengig av merke.

Kalium Risks

Dessverre, det er risiko forbundet med for mye kalium. Hyperkalemi er en tilstand hvor for mye kalium er lagret i kroppen, og det kan være alvorlige.

Smak

Mange hevder at salterstatninger ikke smaker som salt. Det er ofte en bitter ettersmak.

Alternatives

Det finnes mange alternativer til salt som vil legge ekstra smak til maten. Eksperimentere med krydder, eller prøve å legge litt sitronsaft.

Urter

Ingenting bringer ny smak til mat helt som friske urter. Kjøp dem i butikken, eller vokse dem selv på en vinduskarm.

Mrs. Dash

En hel linje med natriumfritt salt alternativer tilbys av Mrs. Dash. Finnes i 14 forskjellige varianter, Mrs. Dash Produktene inneholder ikke MSG. Oppskrifter er tilgjengelige sin hjemmeside.